Házi mályvacukor receptek
Klasszikus mályvacukrok
24 nagy vagy 48 kicsi mályvacukrot készít
Hozzávalók:
3 csésze kristálycukor
1/4 csésze kukoricaszirup
1/4 teáskanál só
3/4 csésze víz
2 teáskanál vanília kivonat (vagy kedvenc ízesített kivonat vagy olaj)
Porcukor a portalanításhoz
Irányok:
1. Kenje be a 9 × 13 hüvelykes serpenyőt főző spray-vel.
2. Keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a sót és a vizet egy nagy edényben, amelybe cukorka hőmérőt helyeznek, és nem érik hozzá az edény alját.
3. Melegítsük fel a mályvacukor keveréket közepes lángon, időnként megkeverve, amíg a hőmérő el nem éri a 240 fokot. Az edényt levesszük a tűzről, és elektromos kézi keverővel addig verjük, amíg kemény csúcsok képződnek.
Keverjük a vaníliát a keverékhez, és kanalazzuk a serpenyőbe.
4. Tegye a serpenyőt hűtőszekrénybe legalább 8 órára vagy egy éjszakára. Ha készen áll az élvezetre, vágja a pillecukrot négyzetekre vagy más szórakoztató formákra, és mártsa meg porcukorban.
Pirított kókuszos mályvacukrot
Készít
24 nagy vagy 48 kicsi mályvacukrot
Hozzávalók:
9 uncia édesített reszelt kókusz
3 csésze kristálycukor
1/4 csésze kukoricaszirup
1/4 teáskanál só
3/4 csésze víz
2 teáskanál vanília kivonat (vagy kedvenc ízesített kivonat vagy olaj)
Porcukor a portalanításhoz
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 300 F-ra, és fedje le egy 9 × 13 hüvelykes tepsit főző spray-vel.
2. Helyezze a kókuszdiót egy tepsire, és tegye a sütőbe. Pirítsuk meg a kókuszt, félig rázva a serpenyőt, 5-7 percig vagy aranybarnára.
3. Keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a sót és a vizet egy nagy edényben, amely cukorkás hőmérővel van felszerelve. Melegítse fel a keveréket közepes lángon, időnként megkeverve, amíg el nem éri a 240 fokot.
4. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje fel a mályvacukor keveréket elektromos kézi keverővel, amíg kemény csúcsok képződnek. Keverjük össze a vaníliát a keverékkel.
5. Megszórjuk a pirított kókuszdiót az előkészített serpenyő aljára, és kanállal mályvacukrot keverünk rá.
6. Tegye a serpenyőt hűtőszekrénybe legalább 8 órára vagy egy éjszakára. Ha készen áll az élvezetre, négyzetekre vagy más szórakoztató formákra vágjuk, és megmártjuk porcukorban.
Csokoládéval bevont mályvacukrot
24 nagy vagy 48 kicsi mályvacukrot készít
Hozzávalók:
12 uncia félédes csokoládé chips
1/2 csésze tej
Marshmallows (használja a fenti receptet)
Irányok:
1. Keverje össze a csokoládéforgácsot és a tejet egy mikrohullámú sütőben használható tálban és a mikrohullámú sütőben 90 másodpercig. Keverje össze a keveréket, majd 30 másodpercenként mikrohullámú sütőben, minden intervallum után keverje meg,
amíg a csokoládé fel nem olvad.
2. Mártsuk az elkészített mályvacukrot csokoládéba, és tegyük sütőlapra. Ha kész, tegye a serpenyőt a hűtőbe, amíg a csokoládé megszilárdul. Helyezze a botokat a mályvacukrokba, és használja ünnepi alkalomként
keverő kávéhoz vagy forró kakaóhoz.
Bővebben a mályvacukrokról és a forró kakaóról
- Forró kakaó keverék
- Maja kakaó keverék
- Karamell mályvacukor alma
- Öt szórakoztató mályvacukor finomság gyerekeknek
