Vegetáriánus: Nagyon kék bogyós saláta – SheKnows

Friss áfonyával és kéksajttal dobd fel a megszokott nyári salátádat. Legyen vegán a sajt elhagyásával.
Friss áfonyával és kéksajttal dobd fel a megszokott nyári salátádat. Legyen vegán a sajt elhagyásával.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Padlizsán Milanese ropogós, sajtos alternatívája a padlizsánparmának

Nagyon kék bogyós saláta

4-et szolgál ki

Hozzávalók:

t
• 8 csésze friss spenót

t

• 2 csésze friss áfonya

t

• 1 érett, de szilárd körte, kimagozva, felkockázva

t

• 1 csésze dió

t

• 1 csésze morzsolt kéksajt

t

• 1 evőkanál fehérborecet

t

• 3 evőkanál dióolaj

t

• 2 evőkanál darált friss metélőhagyma

t

• Só és frissen őrölt fekete bors

Útvonal:

t
1. Egy nagy tálban dobd össze a spenótot, az áfonyát, a körtét, a diót és a sajtot.

t

2. Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, az olajat és a metélőhagymát. Sózzuk, borsozzuk.

t

3. A vinaigrette felét rácsorgatjuk a salátára, és jól átforgatjuk, hogy bevonja.

t

4. Osszuk el a salátát 4 saláta tányérra, és csorgassuk meg még egy kis vinaigrette-vel.

t

5. Azonnal tálaljuk.

Ízletesebb vegetáriánus receptek!