Az ökológiai élelmiszereket növényvédő szerek, vegyszerek vagy műtrágyák nélkül termesztik. Ezek a finom előétel receptek partikra vagy csak rágcsálnivalókra jó példák arra, hogy a jó étkezés azt jelenti, hogy ízletesen étkezhet.
Organikus tavaszi tekercsek
Ezek az ázsiai ihletésű tavaszi tekercsek finom előételeket készítenek. Mártsuk őket palackozott szilvamártásba, vagy egyenesen fogyasszuk el. Szükség szerint hozzáadhat további zöldségeket, például sárgarépát és paprikát.
Hozzávalók:
12 db 8 hüvelykes kerek rizstésztapapír
1/2 font bio őrölt csirke vagy sertéshús
1/2 csésze bio saláta vagy káposzta (apróra vágva)
1 bio uborka (hámozva és feldarabolva)
Organikus babcsíra
Koriander és mentalevél
Irányok:
1. Az őrölt csirkét megfőzzük és leszűrjük.
2. Forraljunk fel egy edény vizet. Öntsön egy kis vizet egy piteformába. Merítsen egy lap rizspapírt a vízbe. Nagyon hajlékony lesz.
3. Vegye ki a vízből (hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon), és tegye egy tányérra. Ismételje meg egy második rizspapír -lappal. Helyezze a második lapot a tányérra, átfedve az első felét.
4. Réteges saláta, néhány babcsíra, némi uborka és 2 evőkanál hús a rizspapír alsó sarkához közel.
5. Az alsó szélétől kezdve tekerje át a papírt a tölteléken. Félidőben fordítsa felfelé az oldalsó széleket, majd fejezze be az út többi részét.
6. Ismételje meg a fenti folyamatot, amíg hat tekercset el nem végez. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Bio füge és dinnye
Tökéletes party vagy előétel tálhoz, ez a recept nem igényel sok előkészítést. A hozzávalókat megszorozhatja a vendégek számának megfelelően.
Hozzávalók:
25 friss bio füge
1 nagy érett szerves sárgadinnye
1/2 font organikus olasz szalámi (nagyon vékonyra szeletelve)
Bio kecskesajt és keksz
Irányok:
1. A fügét hosszában félbevágjuk.
2. Vágja félbe a dinnyét, és távolítsa el a magokat. Távolítsa el a dinnyét a bőrről és vágja karikákra.
3. Roll szalámit hengerekbe.
4. A fügét, a dinnyét és a szalámit dekoratív módon egy nagy tálra rendezzük.
5. Helyezze a sajtot és a kekszet a többi összetevő köré.
