A fiam szereti a rigatoni -t, mert képes a tésztát az ujjaira manőverezni, valamint távcsőként (lehetőleg sans szósz) használni. Ez a vegán rigatoni recept grillezett zöldségekkel ideális a tavaszi és nyári családi menükhöz. A legjobb az egészben, hogy tele van ízekkel, könnyen elkészíthető és olyan étel, amibe a gyerekek gyorsan belemerülnek.A fiam szereti a rigatoni -t, mert képes a tésztát az ujjaira manőverezni, valamint távcsőként (lehetőleg sans szósz) használni. Ez a vegán rigatoni recept grillezett zöldségekkel ideális a tavaszi és nyári családi menükhöz. A legjobb az egészben, hogy tele van ízekkel, könnyen elkészíthető és olyan étel, amibe a gyerekek gyorsan belemerülnek.
![Rigatoni grillezett zöldségekkel](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Rigatoni grillezett zöldségekkel
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 vöröshagyma, vastag szeletekre vágva
- 1 nagy piros paprika, kimagozva, csíkokra vágva
- 2 cukkini, keresztben szeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj és még sok más a csöpögtetéshez
- 1 evőkanál balzsamecet
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 8 uncia rigatoni
- 1 csésze szárított paradicsom olívaolajba csomagolva (ne csöpögtesse le), apróra vágva
- 1/2 csésze durvára vágott Kalamata olajbogyó
- 1/2 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 1 csésze zúzott fűszerezett krutonnal
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse fel a grillt közepes lángra, és tegyen egy nagy edényben sós vizet nagy lángon, hogy felforrjon.
- Helyezze a borsot, a cukkinit és a hagymát egy nagy tálba. Adjunk hozzá olajat és ecetet, és dobjuk a bevonathoz. Sóval és borssal ízesítjük, és újra felöntjük.
- Helyezze a zöldségeket egy grill kosárba vagy tálcára, mint pl A kényeztetett séfek grilltálca.
- Adjuk hozzá a rigatoni -t a forrásban lévő vízhez, és főzzük a csomagoláson leírtak szerint al dente -ig. Lecsepegtetjük és fél csésze tésztavizet lefoglalunk.
- Közben tegye a zöldséges tálcát a rácsra és fedje le. Grillezzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak és megpuhulnak.
- Tegye a zöldségeket egy vágódeszkára, és durvára vágja.
- Hozzáadjuk a rigatoni-t, a grillezett zöldségeket, a szárított paradicsomot, az olajbogyót, a petrezselymet és a krutont, és összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.
t
t
t
t
t
t