3 ízletes szardínia recept - SheKnows

A szardínia az egyik legfinomabb és legegészségesebb hal. Fehérjét, omega-3 zsírsavat, B12-vitamint, kalciumot, vasat és káliumot tartalmaznak, és kicsi, puha csontjaik vannak, így egészben, gond nélkül fogyasztható. Nagyszerűek grillezve frissen, vagy egyenesen a sütőformából fogyasztva, de ha kalandosabbra vágysz, nézd meg ezeket a recepteket.

Kapcsolódó történet. Próbálja ki a Trisha Yearwood könnyű sült hal receptjét, és soha többé nem vásárol fagyasztottat

Burgonya és szardínia saláta

Tálalás mérete 4

Hozzávalók:

• 1 kilogramm Jersey Royal burgonya
• 12 friss szardínia
• 1 kis hagyma
• 1 evőkanál szárított gyógynövény
• 1 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma
• Só, bors
• Kis marék friss petrezselyem

Irányok:

1. Félbevágjuk a burgonyát és meglocsoljuk olajjal, majd megszórjuk sóval és borssal.
2. Hideg sütő aljába tesszük, és 30 percig sütjük.
3. Míg a burgonya főz, dobja a szardíniaolajat olajba, és adjon hozzá gyógynövényeket, sót és borsot.
4. Tedd a sütőbe tíz perccel a burgonya elkészülte előtt, és vedd ki, ha kész.
click fraud protection
5. Közben készítse el az öntetet úgy, hogy a hagymát és a petrezselymet finomra vágja, a fokhagymát pedig apróra vágja, mielőtt összekeveri a majonézzel és a citromlével.
6. Még melegen keverjük össze a főtt burgonyát, a szardínia és az öntetet, és tálaljuk.

Szardínia spagetti paradicsomszósszal

Tálalás mérete 4

Hozzávalók:

• 400 gramm spagetti
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
• Csipet chili pelyhet
• 1 (227 gramm) konzerv paradicsom apróra vágva
• 2 (95 gramm) doboz bőr nélküli és csont nélküli szardínia paradicsomszószban
• 10 kimagozott fekete olajbogyó, durvára vágva
• 1 evőkanál kapribogyó, leszűrve
• Kis marék petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Helyezze a spagettit egy nagy serpenyőbe, forró sós vízbe, és főzze a csomagolás utasításai szerint.
2. Amíg a spagetti olajat süt egy közepes serpenyőben, és egy percig főzzük a fokhagymát.
3. Hozzáadjuk a chilipelyhet, a paradicsomot és a szardínit, fakanállal nagyjából összetörve.
4. Két -három percig melegítjük, majd belekeverjük az olajbogyót, a kapribogyót és a petrezselyem nagy részét.
5. A tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a szószhoz, és jól összekeverjük. Osszuk el négy tál között, és szórjuk meg a maradék petrezselyemmel.

Szardíniai quiche

Tálalás mérete 6

Hozzávalók:

• 225 gramm omlós tészta
• 25 gramm vaj
• 225 gramm hagyma, hámozva és vékonyan felszeletelve
• Só és frissen őrölt bors
• 1 (120 gramm) szardínia olívaolajban
• 2 közepes tojás, felvert
• Tej (mennyisége változhat, lásd alább)
• Citrom ékek

Irányok:

1. Kinyújtjuk a tésztát, és kibélelünk egy 21,5 cm-es (8 1/2 hüvelyk), laza aljú peremformát.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és óvatosan megpirítjuk a hagymát puhára, de nem barnára.
3. Sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk kihűlni. A szardínia leszűrése és a farok levágása. Helyezze a hagymát a péksüteménybe, halmozzon fel egy kicsit minden szardínia alá - ezeket úgy helyezzük el, mint egy kerék küllőit.
4. A felvert tojásokat fűszerezzük, és 300 ml -re feltöltjük tejjel. Óvatosan kanalazzuk a tojásos keveréket a szardínia köré. Sütjük 200 fokos sütőben (400 fok F), a 6 -os gázjelzéssel 20 percig.
5. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 175 ° C -ra (325 ° F), a gázjelzést 3, és főzze további 20 percig. Hagyjuk kihűlni, és citromkarikákkal tálaljuk.

További receptek

Egyszerű lazac receptek
Lenyűgöző citrom talp receptek
Tészta saláta majonéz nélkül