Mivel a családja zsúfolásig megtelt munka- és iskolai menetrendjei még jobban telnek a közelgő ünnepekkel, hagyja, hogy a lassú tűzhely a legjobb konyhai barátja legyen. Tedd kedvenc sovány fehérjéidet és zöldségeidet reggel a „kukába”, és kiadós, kiegyensúlyozott ételt kapsz, ha hazajössz vacsorára. Lassan elkészítheti a desszertet is, hogy kielégítse a gyerekek (és a stressz okozta) édesszájú vágyait. Íme három pazar lassú tűzhely receptek őszre.
Lassú tűzhelyű szarvashúsos zöldségpörkölt
A Montanában élő vadhús bőséges, és gazdagon ízesített sovány fehérjét tartalmaz. Társuljon vadhúshoz zöldségmennyiséggel, és kiegyensúlyozott lassú tűzhelyi ételt kap, amely jól tartja a családját a szezon legforgalmasabb napjain. Ha nincs kéznél vadhús, egyszerűen helyettesítsen két kiló pörkölt marhahúst.
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 kiló kockára vágott őzgerinc
- 2 hagyma, apróra vágva
- 3 sárgarépa, kockára vágva
- 3 szár zeller, szeletelve
- 1 piros paprika, magva, kockára vágva
- 1 (15 uncia) doboz tűzben sült paradicsomot
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál darált friss rozmaring
- 2 babérlevél
- 2 csésze marhahúsleves
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1/2 csésze tejföl
- 3 evőkanál darált friss petrezselyem
Irányok:
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Tételekben dolgozva, barna őzgerinc (szükség esetén adjunk hozzá még olajat). Tegye át a szarvashúst és a gyümölcsleveket egy serpenyőben egy 4–5 literes lassú tűzhelybe.
- Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert, kaliforniai paprikát, paradicsomot, fokhagymát, rozmaringot, babérlevelet és húslevest a lassú tűzhelyhez, és főzzük HIGH -on 6 órán keresztül vagy LOW 8-10 órán keresztül.
- Távolítsa el a babérleveleket. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal. Keverje hozzá a tejfölt és a petrezselymet. Forrón tálaljuk.
Lassú tűzhelyes curry csirke
A curry nem csak melegítő csodálatos fűszer. Ez is egy szuper fűszer, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A sovány csirkemell, a brokkoli, a paprika, a kókuszolaj és a kókusztej finom és egészséges vonzerőt kölcsönöz ennek a lassú tűzhelyes étkezésnek.
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál Navitas Naturals kókuszolaj
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 3 evőkanál darált friss, hámozott gyömbérgyökér
- 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockára vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 lime héja és leve
- 1 nagy hagyma, félbevágva, vékonyan felszeletelve
- 3 fej brokkoli, falatnyi virágokra vágva
- 1 nagy piros, narancssárga vagy sárga paprika, magva, csíkokra vágva
- 1 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 teáskanál curry por
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1 (15 uncia) kókusztej
- 2 zöldhagyma, apróra vágva (fehér és zöld részek)
- 1/4 csésze finomra vágott friss koriander
Irányok:
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a csirkét, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a csirke megpirul. Fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük át egy 4-5 literes lassú tűzhelyre.
- A lassú tűzhelyhez adjunk hozzá lime héját és levét, hagymát, brokkolit, paprikát, fűszereket és csirkehúslevest, keverjük össze.
- Főzze HIGH -on 4-6 órán keresztül vagy LOW -on 8-10 órán keresztül. Belekeverjük a kókusztejet és felforrósítjuk.
- Bőségesen körítve zöldhagymával és korianderrel tálaljuk.
Szeder macskaköves
Az édes, érett nyári bogyók fagyasztása kifizetődő lesz ezzel a lassú tűzhelyes desszertrecepttel. A szeder a kedvenc gyümölcsöm, de bármelyik bogyót helyettesítheti.
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 6 csésze fagyasztott szeder, kiolvasztva
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1 nagy citrom héja és leve
- 1 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1/4 csésze kukoricaliszt
- 1-1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze szeletelt mandula, összetörve
- 1/2 csésze (1 rúd) vaj, szobahőmérsékleten megpuhítva
- 1/3 csésze kristálycukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál tiszta mandula kivonat
Irányok:
- Egy nagy tálban keverje össze a szedret, a cukrot és a citromhéjat és a levet.
- Egy kis tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a sütőport és a sót. Keverje hozzá a mandulát.
- Egy közepes tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot elektromos kézi mixerrel. Egyenként verjük bele a tojásokat. Ezután belekeverjük a mandula kivonatot.
- Vigye a bogyós keveréket egy kiolajozott 4–5 literes lassú tűzhelybe. Tetejét kukoricaliszt tésztával.
- Helyezzen tiszta konyharuhát a lassú tűzhelyre, majd biztonságosan fedje le a fedéllel (a törülköző felszívja a nedvességet).
- Főzzük HIGH -on 3-4 órán keresztül, vagy amíg az öntet megszilárdul és enyhén megbarnul. Kanalazzuk ki és forrón tálaljuk.
Nézd: Lassan főtt tök zabpehely
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan lehet sütőtök zabpelyhet készíteni egy edényben.
Több lassú tűzhely recept
Alacsony szénhidráttartalmú lassú tűzhely receptek
Egyszerű lassú tűzhely party receptek
Lassú tűzhelyű francia hagymaleves