A leves szenzációs lehet a megfelelő összetevőkkel! Ez a húsmentes hétfői recept a curry édesburgonyához, a zöldbabhoz és a tortellini leveshez nemcsak étkezésként szolgál, hanem ízben is.
Van valami különleges az édes és fűszeres hozzávalók kombinálásában. Ez a curry édesburgonya, zöldbab és tortellini leves pontosan megkapja az arányokat! Ez a leves nemcsak ízekben bővelkedik, hanem kiadós egytálétel is.
Azért csak egyre jobb és jobb. Ennek a levesnek van némi krémessége is. Úgy gondolom, hogy ez az étel szinte mindent tartalmaz, amire szüksége van egy finom, laktató étel elkészítéséhez.
Curried édesburgonya, zöldbab és tortellini leves receptje
Recept adaptálva innen Emeril Lagasse
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 medvehagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál curry por
- 5 csésze zöldségleves
- 1 édesburgonya, hámozva és kockára vágva
- 2 csésze zöldbab, levágva és félbevágva
- 8 uncia szárított sajtos tortellini
- 3/4 csésze tejszín
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Irányok:
- Adja hozzá az olívaolajat egy holland sütőhöz vagy tőzsdehez közepes lángon. Amikor forró, hozzáadjuk a medvehagymát és a curryport, és összekeverjük. Főzzük körülbelül 4 percig, vagy amíg a medvehagyma megpuhul.
- Adjuk hozzá az edényhez a zöldséglevest, az édesburgonyát és a zöldbabot. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a lángot.
- Adjuk hozzá a tortellinit a serpenyőhöz, és főzzük 15-20 percig, vagy amíg a tortellini megpuhul.
- Adjuk hozzá a tejszínt az edényhez és keverjük össze. Sóval és fekete borssal ízesítjük.
- Forrón tálaljuk.
Üljön le a szenzációs leveshez!
További húsmentes hétfői receptek
Gyors és egyszerű tofu és zöldség saláta csomagolás
Karfiol „kuszkusz” karamellizált hagymával, cseresznyével és kecskesajttal
Sárgarépa és kelkáposzta rántva
