Úgy tűnik, hogy Bacon manapság mindenbe belemegy, a vacsoráktól a desszertekig. De szalonna helyett miért ne próbálhatnánk ki egy pancettát? Ugyanazt a füstös ízt kapja minden gond nélkül.
A Ravioli egy könnyű tésztaétel, amelyet össze lehet dobni, ha a hét folyamán rohan. De ami különlegessé teszi ezt az ételt Giada De Laurentiis pancetta és borsó hozzáadásának javaslata. A pancetta füstös íze az apró raviolival párosulva azt jelenti, hogy nincs szüksége sűrű, gazdag szószra, hogy ez garantált győztes legyen az apró száj számára. És a friss borsó azt jelenti, hogy ugyanazok a kis szájok megkapják a zöldségeket, amelyekre kis testüknek szüksége van.
Mini ravioli pancettával és borsóval
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 font zsák fagyasztott mini ravioli
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 uncia pancetta
- 2 medvehagyma, darálva
- 1/2 csésze csirke alaplé
- 1 csésze cukorra vágott borsó, apróra vágva
- 1/2 csésze fagyasztott apró borsó
- 1/2 csésze parmezán sajt, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- A raviolit a csomagolásban leírtak szerint megfőzzük, leszűrjük és félretesszük.
- Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a pancettát, és gyakran kevergetve körülbelül hat percig főzzük. Egy réselt kanállal távolítsuk el a pancettát a serpenyőből, és papírtörlőn csöpögtessük le. Adjuk hozzá a medvehagymát, és főzzük puhára, körülbelül három percig. Hozzáadjuk a csirke alaplét. Fakanállal kaparjuk fel az összes megsült darabot, és hagyjuk párolni két percig.
- Keverje hozzá a cukorra vágott borsót, a tésztát, a pancettát, a fagyasztott borsót, a sajtot, a sót és a borsot, és főzze, amíg felmelegszik, körülbelül két percig. Azonnal tálaljuk.
Egyéb pancetta receptek
Sült brie áfonyamártással, pancettával és fűszeres pekándióval
Petrezselyem és pancetta saláta
Fehér bab és pancetta pizza
