Húsmentes hétfő: fokhagyma és gomba krumplipüré - SheKnows

A húsmentes hétfő nem feltétlenül jelenti azt, hogy szerény étkezés előtt áll. Ezek a burgonyapüré néhány hozzávalót tartalmaznak, hogy kiadósak és ízletesek legyenek!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Húsmentes hétfőn az étkezéseknek nem kell szerénynek tűnniük. Vegye ezt a receptet fokhagymához és gombás burgonyapüréhez. Ha húsos gombát ad hozzá a keverékhez, akkor nemcsak megerősíti a szívességet abban az esetben, ha máskülönben nyájas étel lehet, hanem sok ízt is talál.

Sokféle gomba közül lehet választani, de ebben a receptben kremini gombát használtam. Ha olyan fokhagymakedvelő vagy, mint én, annál inkább örülsz! Korlátozást használtam, és két nagy szegfűszeggel szilárdan tartottam, ami éppen elég ahhoz, hogy nagyszerű ízt adjon. Ennek az ételnek az utolsó ízvilága a friss kakukkfű - tökéletes párosítás a gombához.

Fokhagyma és gomba krumplipüré

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1-1/2 font Yukon Gold vagy Russet burgonya, megtisztítva, hámozva és nagy kockákra vágva
• 1/2 teáskanál sót a főzővízhez
• 2/3 csésze tej, plusz 2 evőkanál
• 2 evőkanál vaj, plusz a díszítéshez
• 4 uncia cremini gomba, megtisztítva, száron és vékony szeletekre vágva
• 2 nagy gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál frissen vágott kakukkfű levél

Irányok:

1. Tegye a burgonyát egy nagy edénybe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót, és forraljuk fel őket.
2. Csökkentse a lángot, és párolja a burgonyát körülbelül 20 percig, vagy amíg kész. A burgonyának lágynak kell lennie, amikor átszúrja.
3. A burgonya főzése közben melegítse fel a 2/3 csésze tejet (ne forralja fel).
4. Szűrjük le a burgonyát, és tegyük vissza a serpenyőbe. Burgonyapürével pépesítse a burgonyát, amíg a csomók nagy része el nem romlik.
5. Apránként keverjük hozzá a tejet, és keverjük bele a burgonyába, amíg sima nem lesz.
6. A vajat egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a gombát, fokhagymát, 2 evőkanál tejet, sót, fekete borsot és kakukkfüvet.
7. A keveréket körülbelül 3 percig főzzük, időnként megkeverve.
8. Öntsük a keveréket a burgonyapürére, és a pépesítő segítségével keverjük össze és keverjük bele a burgonyába.
9. Tálaljuk melegen, extra vajjal díszítve, ha szükséges.

Tálalja ezeket a különleges pudingokat egy nagyszerű étkezés részeként!

További húsmentes hétfői receptek

Lencse és zöldségpásztor pite
Csicseriborsó és fekete lencse saláta fetával
Pörkölt répa saláta mandarin-rozmaring vinaigrette-el