Kung Pao csicseriborsó recept: Fordítson egy kedvenc kínai elfogyasztható ételt vegán - SheKnows

Szeretem az ázsiai ételeket, de vegetáriánus létemre időnként kissé megnehezíti a kiszerelést. Bár vannak zöldséglehetőségek, ezek kevésbé érdekesek és néha unalmasak lehetnek.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy forralás nélküli egytál tésztát, amely tökéletes a forgalmas hétköznapokra

Ez az egyik olyan alkalom, amikor a vegán étel annyira finom, hogy jobban ízlik, mint az igazi. A kung pao csirke iránti vágyát - mínusz a húst - kielégítheti, ha ízletes csicseriborsót csirkére cserél ebben a klasszikus kínai ételben.

A csicseriborsónak sok ízt adtam a kung pao mártással, amely édes, de fűszeres ízű. Tálaljuk ezeket a finom csicseriborsókat párolt rizs fölött, és zúzott kesudióval vagy mogyoróval tegyük fel a szuper ízletes húsmentes vacsorát.

Több: 23 egészséges tavaszi zöldségrecept, garantáltan szeretni fogod

Kung pao csicseriborsó recept

Ihlette A Veg Life

Hozzávalók:

A csicseriborsó páchoz

• 2 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
click fraud protection
• 2 evőkanál rizs borecet
• 1 lime, gyümölcslével és héjjal
• 1 evőkanál agave vagy méz
• 1 evőkanál bio kókuszolaj, felolvasztva
• 1 evőkanál nyílgyökérpor vagy kukoricakeményítő

A csicseriborsóhoz

• 2 evőkanál bio kókuszolaj
• 1 (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 csésze palackozott teljesen természetes kung pao szósz (vagy házi készítésű)
• 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 (1 hüvelyk) gomb friss gyömbér, reszelve
• 1/2 teáskanál chili pehely vagy zúzott pirospaprika

A körethez

• 1 kis csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1-2 fűszeres piros jalapeño vagy thai chili paprika
• Kesudió, köretként (opcionális)
• Párolt fehér rizs, tálaláshoz

Irányok:

1. Egy tálban keverjük össze a pác összes hozzávalóját. Adjuk hozzá a csicseriborsót a páchoz, és jól keverjük össze, hogy bevonja.
2. Fedjük le a csicseriborsót, és hagyjuk pácolódni legalább 30 perctől 1 óráig.
3. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a kókuszolajat, a pácolt csicseriborsót és a csicseriborsó többi hozzávalóját.
4. Pároljuk körülbelül 6-8 percig, amíg a csicseriborsó elkezd karamellizálódni és enyhén megbarnulni.
5. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni a csicseriborsót.
6. A meleg csicseriborsót párolt fehér rizs fölött tálaljuk, és szeletelt paprikával, korianderrel, kesudióval és zöldhagymával díszítjük.

A cikk egy változata eredetileg 2014 augusztusában jelent meg.