Augusztus a fényes, tüzes árnyalatú zöldségek hónapja, mint a paprika. A paprika az egyik legédesebb paprikafajta, és nyersen vagy főzve élvezhető, amíg puha és lágy. Ha szórakoztató módszert keres ezeknek a harang alakú szépségeknek a főzéséhez anélkül, hogy közben további hőt adna hozzá a párás nyári hónapokban van egy tápláló lassú tűzhely receptünk, amelyet az egész család biztosan szeretni fog.
Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egész héten át táplálja a családomat
Quinoa töltött paprika
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csésze quinoa, főtt
- 1 hagyma, kockára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 nagy cukkini, apróra vágva
- 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukorica mag
- 2 evőkanál friss petrezselyem, darálva
- 1/4 csésze fenyőmag, pirítva
- 12 uncia friss mozzarella sajt, 1/4 hüvelykes kockákra vágva
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 6 nagy piros vagy sárga paprika
- 1 csésze zöldségleves
- 1/2 csésze parmezán sajt, reszelve
Irányok:
- Vágja le a paprika felső negyedét, és dobja el a tetejét. Egy kanál segítségével óvatosan ürítse ki a magokat és a bordákat a paprika belsejéből. Félretesz, mellőz.
- Keverje össze a többi hozzávalót, a húsleves és a parmezán sajt kivételével egy nagy tálban. A keveréket egyenletesen kanalazzuk az üreges paprikába, majdnem a tetejére töltjük. Helyezze a töltött paprikát egy 5 literes lassú tűzhelybe. Öntsük a zöldséglevest az oldalára.
- Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül hat órán keresztül. Tálalás előtt felöntjük a parmezán sajttal.
Több lassú tűzhely recept
Lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt
Lassú tűzhelyes curry sertéssült cseresznye narancs mártással
Fazék csirke és gombóc
