3 legjobb őszi leves recept - SheKnows

Könnyen elkészíthető és rendkívül megnyugtató ételt keres? Próbálja ki a három őszi leves egyikét! Mindegyik tele van szezonális összetevőkkel, amelyeket szeretünk, és minden tállal felmelegíti a lelkedet.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart gomba- és spenótleves levese melegen tart ezekben a hideg téli éjszakákban

Kevés olyan dolgot szeretünk jobban, mint egy nagy tál leves egy hűvös őszi estén. Függetlenül attól, hogy milyen napjaink vannak, minden hangulatos kortyban és kanálban van valami olyan megnyugtató és nosztalgikus.

Kb. 6 -ot szolgál ki

Hozzávalók:

A leveshez:

• 2 evőkanál vaj
• 1 közepes sárga hagyma, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 7 közepes paszternák, apróra vágva
• 5 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• 1 evőkanál darált metélőhagyma
• 1-1/2 evőkanál olasz fűszer
• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
• Só és bors ízlés szerint

A húsgombócokhoz:

• 1 font fasírt keverék (darált marhahús és sertéshús)
• 2 evőkanál tej
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
click fraud protection
• 1/3-1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 1/2 csésze friss bazsalikom vagy petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítsük fel a vajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, főzzük illatosra, körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a paszternákot, és további 3-4 percig főzzük. Hozzáadjuk a csirkelevest, a metélőhagymát és az olasz fűszereket. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a lángot. Hagyja főni 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. Ha elkészült a leves, öntsük egy turmixgépbe és adjunk hozzá sajtot. Lassan pulzáljon, amíg krémes nem lesz.
3. Kenje meg a tapadásmentes serpenyőt olajjal. Egy nagy tálban keverje össze a kezével az őrölt marhahúst, a tejet, a Worcestershire -szószt, a zsemlemorzsát, a tojást és a bazsalikomot. A keveréket apró húsgombócokká nyújtjuk, és a serpenyőbe tesszük. Melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, és adjon hozzá húsgombócokat. Barnulásig főzzük, körülbelül 8 percig.

Kb. 6 -ot szolgál ki

Hozzávalók:

• 8 uncia csomag gomba, apróra vágva
• 2 paszternák, apróra vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 1 közepes hagyma, kockára vágva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 fehérrépa, apróra vágva
• 5 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
• 1 csésze apróra vágott vegyes leveszöld (petrezselymet, bazsalikomot, kaprot és metélőhagymát használtunk)
• 1 evőkanál chili por
• 1 evőkanál olasz fűszer
• Só, bors

Irányok:

1. Helyezze az összes zöldséget, apróra vágott leveszöldet és zöldséglevest egy lassú tűzhely medencéjébe. Hozzáadjuk a fűszereket. Állítsa alacsonyra, és hagyja főzni körülbelül 5-6 órát, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Kb. 6 -ot szolgál ki

Hozzávalók:

• 1 evőkanál vaj
• 3 csésze apróra vágott gomba
• 2 csésze apróra vágott póréhagyma
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 2 csésze apróra vágott shiitake gomba
• 5 csésze alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves
• 1 csomag burgonya gnocchi
• 5 szál friss kakukkfű
• 1 evőkanál nátriumszegény szójaszósz
• Friss metélőhagyma és kapor
• Só, bors

Irányok:

1. Melegítsünk vajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Hozzáadjuk a gombát, a hagymát és a póréhagymát. Főzzük, amíg a zöldségek illatosak és lágyak nem lesznek, körülbelül 4 percig. Öntsön levest. Adjunk hozzá kakukkfüvet, szójaszószt és sót és borsot.
2. Forraljuk fel gyorsan a keveréket, majd forraljuk fel. Fedjük le és pároljuk körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a zöldségek nagyon puhák.
3. Közben egy nagy edény vizet felforralunk. Adjunk hozzá egy csipet sót és gnocchit. Addig főzzük, amíg a gnocchi fel nem úszik a tetejére. Öntsön szűrőt és öblítse le.
4. Öntsük a gnocchit a levesbe, és hagyjuk még 2-4 percig párolni. Tálaljuk friss zöldekkel.

Még több őszi recept

Butternut squash torta zsályával és friss parmezánnal
A legjobb őszi vegetáriánus ételek
Ropogós karamellás alma pihentető turmix

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.