A fokhagymás-lime csirke egyszerű (és ízletes) módja annak, hogy feldobja grillezési játékát – SheKnows

Természetesen a grillezett csirke nagyszerű, de unalmassá válhat – és gyorsan. Ezzel a recepttel feldobhatja a grillezett csirkét, és friss trópusi ízekkel minden eddiginél fantasztikusabbá és ízesebbé teheti.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen helyettesíti a BBQ szószunkat

Bio csirkemellet használtam, amit több órán át (egy éjszakán át még jobb lenne) pácoltam friss lime lé, méz és sok fokhagymagerezd keverékében. Ez a csirke lédús és puha marad grillezés közben, majd ízletes mangós-uborkás salsával tálalják a tetején.

Könnyű és friss, ez a csirke tökéletes recept nyári összejövetelekhez, vacsorához, ebédhez vagy ételmaradékhoz. Használja ezt a grillezett csirkét és salsát egy friss zöldsaláta tetejére, vagy akár gyors pakolásba is, és csomagolja ebédre.

Fokhagymás-lime grillcsirke mangós-uborkás salsa recepttel

A lédús, fokhagymás és lime-pácolt csirkét grillezzük, és ízletes, mangóból és uborkából készült trópusi salsával öntjük.

4-et szolgál ki

Elkészítési idő: 20 perc | Inaktív idő: 2 óra | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 2 óra 35 perc

Hozzávalók:

A fokhagymás-lime csirkéhez

• 4 teljesen természetes vagy bio csirkemell
• 2 lime, lé
• 2 evőkanál nyers méz
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál hagymapor
• 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 kis medvehagyma, darálva
• Só és bors, ízlés szerint

A mangós-uborkás salsához

• 1 nagy mangó darálva vagy apróra vágva
• 1 nagy angol uborka, kockára vágva
• 1/2 apró vöröshagyma, felaprítva
• 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
• Friss koriander, apróra vágva
• 1 kis jalapeño, darálva
• 1 nagy lime, levét
• 1 evőkanál agavé
• Só és bors, ízlés szerint

Útvonal:

1. Egy nagy, gallon méretű, cipzáras zacskóba beletesszük a csirkemelleket.
2. Egy tálban összedolgozzuk a páchoz való összes hozzávalót, és jól összedolgozzuk. Öntsük a pácot a csirke tetejére, és zárjuk le a zacskót.
3. Rázza fel a csirkét, hogy bevonja, és tegyük hűtőbe 2 órára vagy egy éjszakára.
4. A csirke grillezése előtt egy keverőtálban keverje össze a mangós-uborkás salsa hozzávalóit. Jól keverjük össze, és fedjük le műanyag fóliával. Tálalás előtt hűtsük le 30 percig, hogy az íze kialakuljon.
5. Amikor készen áll a csirke elkészítésére, melegítsen fel egy nagy öntöttvas vagy más grillserpenyőt közepesen magas lángon.
6. Tegye a csirkemellet a serpenyőbe, és grillezze oldalanként 6-7 percig, vagy amíg a csirke közepe már nem rózsaszínű, és a leve ki nem folyik.
7. A salsát jól összeforgatjuk, majd rákanalazzuk a grillcsirke tetejére, és tálaljuk.

További grillezett csirke receptek

Gyorsan grillezett csirke receptek
Grillezett csirke laposkenyér
Grillezett juhar-chipotle csirke kebab