Végre itt a tavasz, kezdenek gurulni a friss helyi termékek, én pedig nagyon izgatott vagyok, hogy mindezt megfőzöm és megeszem. De találd ki, mitől nem vagyok izgatott. Látni, hogy a gyógynövények, zöldek és zöldségek elhalványulnak és meghalnak a hűtőszekrényemben.
Több:Az eperrel, almával és szőlővel kapcsolatos igazságot hagyjuk figyelmen kívül
Éppen ezen a héten kellett elválnom egy csomó rámpától, amelyeket rosszul helyeztem el és elfelejtettem. Rámpák! Mintha csak úgy elpazarolnám a pénzt.
Megkérdeztük hát Jeanette Pavinit: Kuponok.com megtakarítási szakértő, néhány tanácsot az élelmiszer -pazarlás elkerülésére. Azt javasolja, hogy a spájzban lévő élelmiszereket a lejárati dátummal jelölje meg egy fekete állandó jelölővel, amint hazahozza az élelmiszerboltból. Továbbá, ahelyett, hogy a maradékot a hűtőszekrényben tárolná, azonnal fagyassza le.
Az egyik legjobb módja annak, hogy elkerülje az élelmiszer -pazarlást, ha tárolja a termékeit, hogy azok tartósak legyenek. Íme Pavini tippjei.
Több:Tényleg mennyi idő alatt romlik meg az étel?
Eper
Először is ne várd el, hogy az eper örökké tartson. De a hosszabb élet érdekében rendezze a bogyókat papírtörlőre, fedje le műanyaggal és tárolja a hűtőszekrényben. A maximális táplálkozás érdekében vásároljon bogyókat, amelyek egyenletesen vörösek, és amelyeknek nincs zöld vagy fehér hegye. Tartsa a szárakat mosás közben, és ne mossa le, amíg készen áll a fogyasztásra.
Almák
Az alma három hétig is eláll, ha hűtőszekrény fiókjában tárolja, kicsomagolva.
Spárga
Keresse meg a szorosan lezárt tippeket, amikor spárgát szed. Akár a vastag, akár a vékony szárakat kedveli (lehet gyengéd is), ügyeljen arra, hogy a kiválasztott csomó vastagsága egyenletes legyen, így minden szár egyenletesen sül. A legjobb tárolás, ha a szárakat egy tégely vízzel tartjuk, a többit lazán egy műanyag zacskóba csomagoljuk.
Articsóka
Válasszon ki olyan articsókát, amely nehéznek érzi magát, többnyire foltmentes és szorosan lezárt levelekkel rendelkezik. Műanyag csomagolásban tárolja a hűtőszekrényben, és ne mossa, amíg készen áll a főzésre.
Zöldek és saláta
Csomagolja a zöldeket papírtörlőbe, majd műanyag zacskóba a hűtőszekrény ropogós fiókjában. Azonnal mossa csak azt, amit használni szeretne. Az olyan zöldek, mint a spenót, idősebb korukban elveszítik tápértéküket.
Több:Az igazság az elavult ételekről és arról, hogy megbetegíthet -e
Mangó
Tartsa az éretlen mangót szobahőmérsékleten. Amikor/ha megérett, tárolja a hűtőszekrényben. Ne feledje, hogy a szín nem az érettség legjobb mutatója. Ehelyett hajtsa végre a préselési tesztet. "A bőrnek kicsit kell adnia, de nem hagyhat nyomot" - mondja Pavini.
Avokádó
A mangókhoz hasonlóan az avokádót is szobahőmérsékleten szeretné érni. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha papírzacskóban tartja őket. Miután kinyitott egy avokádót, még tárolhatja úgy, hogy citrom- vagy limelevet szór a húsára, és feleit össze (ha még megvan mindkettő), szorosan csomagolja őket műanyagba, és tartsa a sajátjában hűtőszekrény.
Borsó
Tartsa friss borsót hüvelyükben egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben ropogósra. Bár ez hozzájárul a borsó hosszabb élettartamához, ne feledje, hogy idősebb korukban elveszítik édességüket, és keményítőbe kezdenek.
Hagyma
Nem kell a vágott hagymát hűtőszekrényben tartani. Tárolja őket száraz, hűvös helyen, ne műanyag zacskókban vagy edényekben. Amikor kiválasztja őket, győződjön meg arról, hogy nincsenek puha foltok. Ne feledje, hogy a tavaszi hagyma magasabb víztartalommal és rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a többi évszakból származó hagyma.
Citrusfélék
A citrusféléket szobahőmérsékleten néhány napig tárolhatja. Ellenkező esetben tárolja a hűtőszekrényben, majd vegye ki és tegye vissza szobahőmérsékletre étkezés vagy gyümölcslé elkészítése előtt.
