Az édes, lédús és finom bogyók sok szempontból nagyszerűek az Ön számára. Íme néhány előnyük, és hogyan vehet fel több bogyót az étrendbe.
Ami a kedvenc nyári gyümölcsöket illeti, a bogyók (minden fajta) határozottan a listánk élén állnak. Eper, áfonya, szeder, málna - mindet nagyon szeretjük, nem választhatunk csak egyet. Ezek a természetesen édes gyümölcsök sokoldalúak és tele vannak antioxidánsok, így hihetetlenül egészségesek számodra. Íme néhány a legújabb eredményekből:
A Brigham and Women’s Hospital új tanulmánya megállapította, hogy bizonyos bogyók (például eper és áfonya) két és fél évvel késleltethetik az idősebb nők memóriavesztését. Ezekben a bogyókban található flavonoidok segítik az agy optimálisabb és hosszabb működését.
Egy másik tanulmányban ez jelent meg a Journal of Agricultural and Food Chemistry, kutatók azt találták, hogy az antioxidánsokban gazdag bogyók megváltoztatják az agy idegsejtjeinek kommunikációját. Ennek a kommunikációs változásnak köszönhetően kevesebb gyulladás lép fel, és ezáltal kevesebb idegsejt -károsodás.
Ha rendszeresen eszik bogyókat, akkor előnyös, ha csökkenti a Parkinson -kór kockázatát - állítja a Harvard School of Public Health tanulmánya.
A Harvardon és a Kelet -Angliai Egyetemen végzett tanulmányban pedig kiderült, hogy az áfonya fogyasztása segíthet megvédeni a magas vérnyomástól.
Úgy hangzik, mint egy csodaétel, nem? Íme, hogyan fogyaszthat rendszeresen több bogyót.
Készítsen bogyós öntetet
A bogyók fantasztikusak lekvárok készítéséhez, de kiválóak kompótok, mártások és öntetek készítéséhez is. A friss málnasalátaöntet finom édes és kellemes változás a sós olajos vinaigrettekhez képest. A gay húsok, mint a tövis, a kacsa és a bárány gazdag, földes ízűek, és különösen jól illik egy bogyós gyümölcshöz vagy mázhoz.
Használja őket öntetként
Dobja őket kedvenc salátái tetejére, vagy a gabonapehely díszítéséhez próbálja ki acél vágott zabbal vagy görög joghurttal. Természetesen a bogyók az édes ételek mellett is jól működnek. Gondoljunk például fagyira, palacsintára és gofrira.
Inni őket
A reggeli turmixba vegyen bele bogyós gyümölcsök keverékét. Tej, banán és bogyók - mi lehet egy egyszerűbb, mégis ízletesen feltöltő ital?
Süss velük
A teljes kiőrlésű áfonyás muffinok vagy a gyümölcsmorzsák könnyű változata természetesen édes módja annak, hogy kielégítse édességét. (Tipp: Annak érdekében, hogy az áfonya ne fesse kékre az egész muffintésztát, fagyassza le a bogyókat, mielőtt belekeverné a muffinformába.)
Bővebben az egészséges ételekről
Ételek, amelyek jót tesznek a vesének
A bogyók egészségügyi előnyei
Itt az ideje a tavaszi gyümölcsöknek és zöldségeknek
