Nyári szórakoztató: grillezett chipotle garnélarák és sült paprika pizza - SheKnows

Zamatos füstös ízű garnélarák, édes pörkölt paprika és kecskesajt a közönséges házi pizzát ínyenc ételekké varázsolja szórakoztató a nyár.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most bemutatta nekünk a nagymama pizzát, és ez egy hangulatosabb, rusztikusabb pörgés a klasszikuson

Grillezett chipotle garnélarák és sült paprika pizza

A Chipotle paprika adobo szószban dobozokban kapható a legtöbb szupermarket mexikói részében. Fagyassza le a többletet jégkockatálcákban, így könnyen kinyomtathatja őket, amikor szüksége lesz rájuk, hogy a jövőben recepteket kérjen, amelyekben chipotles adobo mártásban szerepel.

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 3/4 font közepes garnélarák, hámozott és deveined
• 1 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, és még több az ecseteléshez
• 2 chipotle paprika adobo mártásban, darálva
• 1 evőkanál finomra reszelt limehéj
• 1 lime lé
• Só és frissen őrölt bors
• 1 font elkészített pizza tészta, szobahőmérsékleten
• 1 csésze pirított pirospaprika egy üvegből, leszűrve, aprítva
• 3/4 csésze morzsolt kecskesajt
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Irányok:

1. Melegítsen fel egy pizza követ egy grillen közepes, közvetett hőfokon 30-40 percig. A pizza héját meghintjük liszttel és félretesszük.
2. Egy nagy tálban keverje össze a garnélarákot, a hagymát, az olívaolajat, a chipotle -t, a lime héját és a lime levét. Sóval és borssal ízesítjük.
3. Helyezze a garnélarák és a hagyma keveréket egy grillkosárba, és grillezze öt percig közvetlen hőfokon, percenként -két percenként megfordítva, amíg a garnéla meg nem sül. Félretesz, mellőz.
4. Tekerje a pizza tésztát egy 14 hüvelykes körbe, és helyezze a pizza héjára. Csúsztassa a tésztát az előmelegített pizzakőre, és zárja le a grill fedelét. Főzzük 10 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.
5. A pizzahéj segítségével vigye a pizza héját egy rácsra, hogy kissé lehűljön.
6. Kenje meg a héját olívaolajjal, és tegye rá a garnélarák és a hagyma keveréket, a pirospaprikát és a kecskesajtot.
7. A pizzahéj segítségével csúsztassa a pizzát a pizza kövére. Zárja le a grill fedelét, és főzze 8-10 percig, vagy amíg a kecskesajt megolvad, és az öntetek enyhén megpirulnak.
8. Tegye a pizzát egy vágódeszkára a pizzahéj segítségével, és szórja meg a pizzát korianderrel.
9. Szeleteljük és forrón tálaljuk.

További finom grillezési receptek

Nagyszerű grillezett pizza receptek nyárra
Fabio Viviani séf nyara grillezési receptek
Hogyan kell grillezni a zöldségeket

Szólj hozzá