A legtöbb komoly szakács nem nagy rajongója annak, hogy speciális felszerelések foglaljanak helyet az amúgy is túltöltött szekrényeikben, hacsak nem sokat használnak. Ha egy cseresznyefazék nem szerepel a gyakran használt létfontosságú eszközök listáján, akkor a cseresznyét megkockáztathatjuk olyasmivel, ami a legtöbbünknél hever: pálcika.
Több:Kényeztesse magát egy finom cseresznye és pisztácia mousse szelettel
Nem fogunk úgy tenni, mintha ez nem lenne kicsit zűrzavarosabb, mint egy kancsó használata, de a rendetlenségek tisztítsák meg, tehát ha nem gödrözöl a cseresznye (vagy az olajbogyó, ami azt illeti) gyakran megéri az extra gondot, hogy valódi konyháját megőrizze birtok.
Azokat a fából készült pálcikapálcákat használtuk, amelyek egy csipetnyire sikerülnek. De ha megvannak, használjon szebb pálcikákat élesebb hegyekkel. Ezenkívül magától értetődőnek kell lennie, de ne viseljen fehéret közben, vagy hagyja, hogy a cseresznye fehér vagy porózus (műanyag) felülettel érintkezzen, vagy tartósan foltosnak találhatja dolgait. Kerülje a cseresznye tárolását bármilyen reaktív fémben.
Több:Cseresznye-zsálya díszes szárnyas steak mindössze 20 perc alatt
Hogyan kell kimagozni a cseresznyét egy pálcikával
Lépés: Mossa meg és alaposan szárítsa meg a cseresznyét, és távolítsa el a szárát.
2. lépés: A pálcika hegyes végével óvatosan toljon be egy sekély lyukat (kb. 1/8 hüvelyk) a cseresznyébe a szárral ellentétes végén. Távolítsa el a pálcikát.
3. lépés: Lassan nyomja a pálcika szélesebb végét a szárból maradt mélyedésbe, és óvatosan piszkálja, amíg meg nem találja a gödröt.
5. lépés: A pálcika segítségével nyomja a gödröt a másik végére, a létrehozott lyukon keresztül.
Ó Istenem. Srácok. Ez a cseresznye-kivágó bemutató túlságosan szexinek bizonyult az élelmiszercsatorna számára. Nem is értem, hogyan történhetett ez. Hm... javasolhatjuk ezt a tevékenységet a másik hétvégén? A hálószobában, lepedőkkel nem bánja, hogy foltos. Élvezd!
Több:Az édesburgonya és a cseresznye galette megmutatja rusztikus sütési képességeit
