Bár az anyák napja arról szól, hogy anyukáddal időt töltünk, hogy megünnepeljük és megbecsüljük mindazt, amit érted tesz, az egyik legjobb csemegéje lehet neki egy finom romantikus éjszaka egyedül a mézzel. Készítsen el egy romantikus, több fogásos anyák napi vacsorát anyukájának, hogy hagyjon némi minőségi időt egyedül élete szerelmével (rajtad kívül). Adjon szüleinek egy anyák napi estét, hogy emlékezzen - és ne felejtse el először felhívni, mielőtt visszajön mosogatni!
A BEÁLLÍTÁS
Fedje le az asztalt egy szép fehér vagy világos rózsaszín terítővel. Használja a különleges ezüst edényeket és edényeket, és gyújtson gyertyákat az egész étkezőben. Legyen friss virág az asztalon, és hajtogassa a szalvétákat könnyű dekoratív formákba. Még a legapróbb részletek is különlegessé teszik majd anyukádat vagy feleségedet. Halk zene szóljon a háttérben, valamint lágy világítás. Dobja fel a parafát kedvenc üveg pezsgőjére vagy borára a végső romantikus élményért.
Gyógynövény saláta eperrel
2 adagot készít
Hozzávalók:
1/4 csésze nyers pisztácia
5-6 uncia római saláta, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss tárkony
2 evőkanál apróra vágott friss menta
6 uncia eper, hámozott, szeletelve
2 evőkanál friss citromlé
1 teáskanál darált medvehagyma
1 teáskanál méz
Csipet só
1 1/2 evőkanál olívaolaj
3 uncia feta sajt, kockára vágva
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A pisztáciát enyhén megpirítjuk sütőlapon körülbelül 9 percig, ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg. Vegye ki a diót a sütőből és hagyja kihűlni.
- Keverje össze a salátát, a tárkonyt, a mentát és az eper felét egy nagy tálban.
- A citromlevet, a medvehagymát, a mézet és a sót egy külön tálban felverjük. A habverést folytatva lassan meglocsoljuk olívaolajjal. Dobja fel az öntetet saláta keverékkel.
- Különítsük el a saláta keveréket két tányérra, és tegyük fel a maradék eperrel, pisztáciával és fetával. Hűtve tartsuk tálalásig.
Filet Mignon vörösboros mártással
A recept Giada De Laurentiis és The Food Network jóvoltából
2 adagot készít
Hozzávalók:
2 (egyenként 4-6 uncia) filé mignon
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál hideg sótlan vaj
1/2 hagyma, vékonyra szeletelve
1/2 evőkanál darált fokhagyma
1/2 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál paradicsompüré
1 1/4 csésze száraz vörösbor
Irányok:
1. Melegítse fel a grillt vagy a serpenyőt közepes-magas hőre.
2. A steakeket bőségesen fűszerezzük sóval és borssal, és meglocsoljuk olívaolajjal. Grillezze a kívánt készre, oldalanként körülbelül 5 percig közepesen ritka. Tegye a steakeket egy vágódeszkára. Sátor fóliával, és hagyjuk állni 10 percig.
3. Közben 1 evőkanál vajat olvasszunk fel egy nagy méretű serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és puhára pároljuk, körülbelül 5 percig. Sóval ízesítjük. Adjuk hozzá a fokhagymát és az oregánót, és pároljuk illatosra, körülbelül 30 másodpercig. Belekeverjük a paradicsompürét, és állandó keverés mellett 2 percig főzzük. A habot beleforgatjuk. Pároljuk, amíg a szósz felére csökken, időnként megkeverve, körülbelül 10 percig.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Szűrje le a mártást egy kis tálba, nyomja meg a szilárd anyagokat, hogy minél több folyadékot vonjon ki. Dobja el a szilárd anyagokat a szűrőben, és tegye vissza a mártást a serpenyőbe, és forralja vissza lassan. A fennmaradó vajat apró 1/2 hüvelykes kockákra vágjuk, és egyenként beleforgatjuk a mártást. A szószt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Helyezzen reszelőket mindkét vacsora tányérra. A szószt ráöntjük a filékre, és melegen tálaljuk.
Sült spárga
2 adagot készít
Hozzávalók:
1 font friss spárga
Só és bors ízlés szerint
Extra szűz olívaolaj
Irányok:
1. A spárgát megmossuk és szárítjuk. Vágja le a kemény végeket.
2. Helyezze a spárgát mikrohullámú sütőben használható edénybe vagy tálba. Megszórjuk sóval és borssal. Fedjük le lazán és mikrohullámú sütőben HIGH 2-3 percig. Tesztelje a készenlétet, élesnek és lágynak kell lenniük. Ha több főzésre van szükségük, mikrohullámú sütőben 30–45 másodpercig. Tálalás előtt meglocsoljuk olívaolajjal.
Olvadt láva torta
2 adagot készít
Hozzávalók:
Főző spray
3-4 uncia étcsokoládé
3 evőkanál vaj
1/4 csésze cukor
1 tojás
1/4 csésze liszt
Tejszínhab vagy fagylalt (opcionális)
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Permetezzen két 4 uncia pudingpoharat főző spray-vel.
2. A csokoládét és a vajat dupla kazánban felolvasztjuk. Keverje hozzá a cukrot.
3. A tojást egy tálban felverjük. Öntsük a csokoládé keverék egy részét a tojásba, hogy megeredjen. Ezután a tojást beleöntjük a csokoládé keverékbe, habverővel, hogy a tojás ne habozzon. Belekeverjük a lisztet.
4. Öntsük a tésztát pudingpoharakba, és tegyük egy tepsibe. 10 percig sütjük. A közepének még puhanak kell lennie. Fordítsa meg a csészéket a tányérokon, és vegye ki a poharakat 2 perc múlva. Tetszés szerint tejszínhabbal vagy fagylalttal ízesíthetjük.
További remek anyák napi receptekért kattintson ide:
For reggeli az ágyban
Egészséges és alacsony szénhidráttartalmú
Ébredés a finom reggeli
Az villásreggeli menü
