Ismerje meg a SheKnows Food Expert szakácsát, Doug Brochut!
Doug Brochu séfről
Azt csinálja, amit szeret
Doug Brochu séf anyai tanácsait követve, hogy „csináld azt, amit szeretsz”, most a carpe diem szellemiségét használva megosztja az étel iránti szenvedélyeit a világgal a Sheiknows.com Daily Dish -en keresztül. Ez nem szokatlan számára, hiszen egyik legutóbbi projektje egy sor főző webes közvetítést tartalmazott, a To Grill vagy a Not to Grill. Elmagyarázza: „Mindig örömmel osztottam meg az ételekkel kapcsolatos tudásomat - beleértve azokat a finomságokat is, amelyeket nem írásos recept tartalmaz. Videoprojektjeink lehetőséget adtak arra, hogy ezt közvetítsem. ”
Vezető szakács lesz
A New York -i Saratoga Springsben nőtt fel, Brochu séf karizmatikus fiatal volt, akinek nem okozott gondot, hogy mindent átbeszéljen. Szerette az embereket, és látni akarta a világot. Miután két létesítményt irányított Dél -Karolinában, a sivatagi délnyugati részhez vezetett, ahol a jeles Scottsdale Kulináris Intézetben végzett. Brochu ügyvezető séfként dolgozott a Scottsdale's Cajun House -ban, Executive Catering Chefként a Desert Highland Country Clubban, és sok VIP személye volt.
Vállalkozói kedve és a „tűz a hasában” feljogosította arra, hogy feleségével, Camille -vel elindítsa a Creative Hands Cuisine -t. Összevonták karrierjüket - és soha nem néztek vissza.
Doug séf megközelítése az ételekkel kapcsolatban
Mit mondhat tehát egy korábbi Ford kifutópálya/fotós modellből kifinomult kulináris dinamó a szakács létéről? „Szeretek szenvedéllyel, kreativitással és egyszerűséggel megközelíteni minden ételt. Az embereknek készített ételek nem csak összetevőkről szólnak, hanem az érzékeik kielégítéséről és a szórakoztatásról.
Amikor nincs a konyhában, találhatja Doug séfet a Harley-ján, vagy otthon kétéves fiával, Kruzzal, Camille-vel és három teáscsésze yorkies (bazsalikom, zsálya és kakukkfű.) Ehhez az „Easy Rider Chef” -hez valójában nincs olyan hely, mint otthon - és számára az otthon mindig a konyha.
Miért szeretjük Doug séfet
„Doug séf az a srác, akivel le akar ülni egy finom vacsorára” - mondja Becky Bracken, a SheKnows Food szerkesztője. „Fertőző szenvedélye van az étel iránt, ami minden ételt kalandtá tesz. Igazi ételeket készít a való élethez, olyan hangulattal, amely mindenki számára elérhető a PB&J anyukáktól a libamáj -ételig. Ennél jobbat nem tudsz elérni. ”
Doug séf mondanivalója…
Találja meg csodálatos receptjeit, főzési hivatkozásait és gyerekbarát ételötleteit Élelmiszer szakértők oldal a SheKnows Experts oldalán!
