Hallottad azt a régi mondást, hogy az olvasottaknak csak a felét kell elhinni. Ami a kedvenc ételek élvezetét illeti, ez nem lehet közelebb az igazsághoz. A nem tejtermékek és az áfonya utánzatok világában még a legegyszerűbben csomagolt ételek sem olyanok, mint amilyennek látszanak.
1. Olivaolaj
Egy évszázadokra visszamenő csalás során az extra szűz olívaolaj a kamrájában szinte soha nem szűz, és csak múló kapcsolatban lehet az olajbogyóval. Egyes tanulmányok szerint a közönséges olívaolaj több mint kétharmada csaló; még azt is feltételezték, hogy egyetlen amerikai sem volt 100 százalékos tisztaságú extra szűz olívaolaj. Megromlottak, alkalmatlan olajbogyókból készülnek, vagy egyenesen különféle olajokkal vannak ellátva. Egy friss olívaolaj -felülvizsgálat során néhány mintát olyan hibásnak találtak, hogy lámpaolajnak minősítette őket.
Az olasz csőcselék által vezetett „Agromafia” a közelmúltban lebukott ezekért a piszkos élelmiszer -bűncselekményekért. Gyakori maffiával kapcsolatos
2. juharszirup
Riasztó, hogy milyen kevés juharszirup van valójában a juharszirupunkban. A vállalatok mesterséges édesítőszerek használatával már 1887 -ben csökkentették a juharszirup magas költségeit. Egyre többet árulnak szintetikus cukorka amióta. Ez a stratégia annyira sikeresnek bizonyult, hogy a legkeresettebb szirupjaink közül a fához legközelebb áll a kép, amely a műanyag palack címkéjén található.
A probléma elég rosszra fordult, hogy a juhartermelő ipari kereskedelmi csoportok készek a csúcsra vinni. A dagály hullámára válaszul hamis juharszirup a szupermarketek polcait megelőzve a gyártók azt követelték, hogy az FDA vessen véget a megtévesztésnek, és távolítsa el a „juhar” szó minden címkéről (beleértve az ízesített zabpelyhet és a fagylaltot is), amelyek nem tartalmazzák a tényleges összetevőt.
3. édesem
Nem meglepő, hogy a méz hasonló sorsra jut, mint a juharszirup - a jó dolgokat mesterséges édesítőszerek, adalékanyagok és tartósítószerek váltják fel. Azután legnagyobb élelmiszer -csalás az Egyesült Államok történetében az emberek jobban figyeltek a mézükre, mindig éberen figyelve az olcsó, tisztátalan, néha nem biztonságos kínai mézet, amely nyugtalanító könnyedséggel csúszik az amerikai szokások szerint. A „tiszta méz” címkével ellátott márkák csak Floridában jelentenek semmit (az egyetlen állam, ahol törvények vannak ezzel kapcsolatban). A mézesmedve hazudik, emberek!
4. Fűszerek
A fűszerek a leggyakoribb módja annak, hogy becsapjuk, sőt veszélybe sodorjuk. Olyan rosszul esett, hogy még a sót is árulják talkummal. Láthatóan semmi sem szent.
- A fahéj valószínűleg kevésbé ízletes unokatestvére, a kasszia.
- A fekete bors ismert, hogy őrölt gallyakat és hajdina lisztet tartalmaz.
- Az oregánót összekeverik szamáccsal, sós vagy kakukkfűvel.
- A kínai csillagánizst néha helyettesítik mérgező unokatestvérével, a japán csillagánizszal.
- A vaníliakivonat valójában etil -vanillinnel vágható, amely hő hatására elveszíti ízét.
- A sáfrány, minden fűszer közül a legdrágább csak 10 százalék a tényleges sáfrány.
- A kurkuma általában rizsliszttel, keményítővel és időnként ólommal van kiegészítve, és szudáni festékkel, „metanil sárgával” festhető, ami károsítja az idegrendszert.
- A chilipor és a paprika egyaránt festhető szudáni festékkel - ismert rákkeltő anyaggal.
- A kömény és a korianderpor keverhető fűrészporral.
- A Cayenne por is tartalmazhat fűrészport, de keverhető vörös oxiddal vagy ólommal.
5. Kávé
A kávé iránti óriási kereslet kielégítésére a beszállítók a nagy gazdasági világválságból kipróbált és bevált módszert alkalmaznak a költségek csökkentésére. Hamisítják a drága kávéjukat bármivel töltőanyag -összetevők száma: kukorica, szójabab, őrölt édesburgonya, pörkölt bab és cikóriagyökér. Az ébredés legjobb része a szójabab megtalálása a csészémben.
6. Tej
A tej jót tesz a testnek - ha tényleges tehéntej iszol. Nagyon jól jöhet a tehén, a juh, a kecske, a bivaly és az antilop keveréke. Akár olajjal, karbamiddal, mosószerrel és maró szódával is vágható.
7. Sajt
Semmi sem szent? Az FDA nemrégiben visszaszorította egy kevéssé ismertté váltat Parmezán sajt átverés miután felfedezték, hogy a legtöbb előre reszelt parmezán sajt egyáltalán nem tartalmaz parmezánt. Rosszabbodik, sokkal rosszabb. A sajtos jóság helyett, amit feltételeztél, hogy a házi tészta tetejére szórod, az a reszelt Parm valójában fahéj lehet.
8. narancslé
A reggeli HL magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, citromlevet, grapefruitlevet, paprikakivonatot és répacukrot tartalmazhat. A vállalatok vegyi anyagokat is készítenek "ízcsomagok”, Hogy a gyümölcslé íze jobban hasonlítson a gyümölcsléhez.
9. Almalé
Lehet, hogy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot vár (és igazad van), de mi a helyzet a fügelével, a körtelevel, a mazsola édesítőszerrel és az almasavval? A cégek még árulnak is hamis almalé csecsemőknek.
10. Tenger gyümölcsei
Annak ellenére, hogy a haszonszerzés céljára szánt élelmiszerek elnevezése illegális, továbbra is jelentős mozgástér maradhat - a tonhal is a 14 különböző halfaj bármelyike - és a téves azonosítás és a szándékos félrevezetés tombol. Egy a az Oceana legújabb tanulmánya, a sushi éttermek óriási 87 százaléka elkapta, hogy hamisan tünteti fel az általuk felszolgált halat, összehasonlítva az élelmiszerboltokkal, ahol a három eladott tenger gyümölcsei közül egyet tévesen azonosítottak.
- A red snapper -t számos más halfajtával helyettesítik, majdnem kilencszer a 10 -ből, néha halakkal, amelyeket terhes nőknek és gyermekeknek kerülniük kell a magas higanyszint miatt.
- A homár-szerű ízük miatt dicsért sziklás garnélarák gyakran gyakori garnélarák-fajnak számítanak, amikor tesztelik.
- A fehér tonhalat gyakran felcserélik escolar -ra, egy kígyós makrélára, amely akut gyomor -bélrendszeri problémákat okozhat.
- A vad alaszkai lazac tisztább és egészségesebb, mint a tenyésztett lazac, amely szó szerint úszik szennyeződésekben és peszticidekben. Kár, hogy valószínűleg nem érted.
11. Bor
Ha egy elegáns palackra szeretne fröcskölni, mentse a készpénzt. Borhamisítás dolog, és milyen szörnyű dolog. Egy 2015 -ös NPR jelentés alapján számos bor csalók, akik saját otthoni gyáraikat vezetik, ahol olcsó bort palackoznak, és drága címkéket ragasztanak rá. Ez a borcsalás nagy valószínűséggel a drágább palackokra vonatkozik, 20 és 30 dollár között, így egy átlagos 10 dolláros palack még mindig biztonságos.
Többet az ételben
20 dolog, amit az étterem szerverei szeretnének tudni
Mit mondana Gordon Ramsay az ételeiről? (KVÍZ)
21 dolog, amit nem akarsz hallani a Taco Bell forró mártás csomagjából
Frissítette: Bethany Ramos, 2016.02.18
