Nem meglepő, hogy a kiegyensúlyozott étrend jótékony hatással van az egészségére, és segít megvédeni Önt rák, stroke és szív-és érrendszeri betegségek. Most egy új tanulmány a Chalmers Egyetem és a Dán Rákkutató Kutató kutatóitól Center felfedte, hogy a teljes kiőrlésű gabonák különösen előnyösek lehetnek, ha megpróbálják megakadályozni a típust 2 cukorbetegség.
Több: Miért érdemes átgondolni ezt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet?
Valójában a tanulmány - ben publikált The Journal of Nutrition - megállapította, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása a férfiaknál akár 34 százalékkal, nőknél legfeljebb 22 százalékkal csökkentheti a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát. A tanulmány 55 ezer résztvevőt követett 15 év alatt.
Természetesen annak érdekében, hogy lássák ezeket az előnyöket, az egyéneknek meghatározott mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát kell fogyasztaniuk minden nap - ami a tanulmány szerint például legalább 50 gramm vagy egy rész zabpehelykása és egy szelet rozskenyér. És bár nem minden teljes kiőrlésű gabonát hoznak létre egyformán, a 2 -es típusú cukorbetegség esetében a rozs, a zab és a búza mind ugyanazokat a védő előnyöket nyújtja.
Szerint nyilatkozat Rikard Landberg, az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Osztály professzora, valamint a tanulmány vezető kutatója elmondta: „Eredményeink összhangban vannak az étrendi tanácsokkal, amelyek azt javasolják, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélékről cseréljük ki a fehér lisztet tartalmazó élelmiszereket… előnyei - a fehér lisztnek van némi negatív hatása az egészségre, míg a teljes kiőrlésű gabonának számos pozitív hatása van, túl a 2 -es típus elleni védelemen cukorbetegség."
Sőt, Landberg megjegyezte, hogy nem szabad azt feltételeznünk, hogy a szénhidrátok rosszak, amint azt általában az étrendipar hirdeti. Ehelyett emlékeznünk kell arra, hogy a szénhidrátok egy nagyon változatos élelmiszercsoport, beleértve a cukrot, a keményítőt és a rostot.
Több: A hús és a sajt valójában egészségesebbé teheti a szívét (és mi nem is lehetnénk boldogabbak)
„Ezeket inkább egyénileg kell megvitatnunk, és nem szabad egy csoportba dobnunk őket, mert teljesen más hatással vannak a fiziológiánkra és az egészségünkre” - folytatta. „Ami a teljes kiőrlésű gabonaféléket illeti, a kutatási eredmények egyértelműek: a számos tanulmány közül, amelyek elkészültek a világ különböző csoportjaiban, egyetlen tanulmány sem mutatott negatív egészségi állapotot hatások."
Tehát, ha legközelebb választhat, válassza a teljes kiőrlésű gabonát - a teste meg fogja köszönni.
