Ha visszanézek, hogy mennyi dobozos macit és sajtot fogyasztottam az egyetemen, őszintén szólva néha meglepődöm, hogy a bőröm nem kezd narancsszínűvé válni (a kollégiumi szobám furcsa sajtos illata volt, de nem tudom megerősíteni, hogy ez közvetlenül összefüggésben volt -e étel). Most kiderült, hogy mindannyiunknak sokkal komolyabb oka van arra, hogy figyeljük a bolti makaróni- és sajtbevitelt.
Az New York Daily Newsjelentések hogy a Biztonságosabb Élelmiszer -feldolgozás és Csomagolás Koalíciót aggasztja a talált ftalátok (más néven műanyagokban használt vegyszerek) mennyisége sajttermékek laboratóriumi vizsgálatai során-a 9 mintavételből származó 9 Kraft termék közül 8 tartalmazott ftalátokat, beleértve a klasszikus kék dobozos mac és sajt.
A ftalátok nem olyan összetevők, amelyek az élelmiszerekbe kerülnek. Felszívódnak a termékgyártó létesítmények berendezéseiből és a csomagolásból. Jelenleg nem sokat tudunk arról, hogy a ftalátok hogyan befolyásolják az emberi biológiát.
A CDC szerint, „Az alacsony szintű ftalátoknak való kitettség emberi egészségre gyakorolt hatásai ismeretlenek. A ftalátok bizonyos típusai befolyásolták a laboratóriumi állatok reproduktív rendszerét. További kutatásokra van szükség a ftalátoknak való kitettség emberi egészségre gyakorolt hatásainak felméréséhez. ”Több:A Kraft Mac & Cheese elveszíti ikonikus élénk narancssárga színét (VIDEÓ)
De a élelmiszerbiztonság A koalíció aggódik amiatt, hogy nagy számban a ftalátok mérgezőek lehetnek. Azt mondják hogy a ftalátok hormonmegszakítók, amelyek pajzsmirigy-, reproduktív és neurológiai problémákat okozhatnak gyermekeknél.
A ftalátokat számos európai országban betiltották, különösen ott, ahol zsíros ételekkel érintkezhetnek, amelyek több vegyszert képesek felszívni. Az Egyesült Államokban pedig sokféle ftalátot tiltanak be a játékokban és a gyermekápolási termékekben. Mondd mi?!
Több:Kraft gyorsat rántott ránk, és észre sem vettük
A potenciális veszély miatt az élelmiszerbiztonsági koalíció felszólítja a Kraftot, hogy távolítsa el az összes ftalátot a termékeiből, de ez elég nagy kihívás lehet. A jelenlegi adminisztráció alatt az FDA több felé halad dereguláció ahelyett, hogy a szigorúbb élelmiszer -csomagolási előírások végrehajtásán dolgozna, és folytatná számos szennyezőanyag és összetevő veszélyes potenciáljának feltárását.
A Kraft nemrégiben közölte a hírt arról, hogy minden mesterséges festéket eltávolítanak a termékeikből, miután meghallgatták ügyfeleiket. A koalíció abban reménykedik, hogy ugyanezt fogják tenni a ftalátokat illetően is.
Addig is, mit tegyen egy mac és sajtot szerető hölgy? Ha olyan, mint én, akkor ecseteli vegán mac és sajt főzési készségeit.
