Még ha nincs mexikói öröksége, Cinco de Mayo tökéletes inspiráció a finom mexikói ételekhez és az édes, kényeztető margariták kortyolásához. Az ízletes változatosság Mexikói receptek számos lehetőséget kínál a Cinco de Mayo lakomába való beillesztésre. Itt a kedvenc mexikói ételeink menüje, ínycsiklandó főételeket, klasszikus mexikói előételeket, desszertet és a szokásos margarita frissítését.
Cinco de Mayo ünnepe
Állítsa be a sombrerókat és a mexikói dekorációt, a következő Cinco de Mayo menü megadja a vacsorának a hiteles mexikói vonzerőt.
- Hagyományos guacamole és chips
- Garnélarák Ceviche
- Marhahús töltött Taquitos (recept alább)
- Sörrel ütött hal Tacos
- Kukorica és nyári squash Tacos (recept alább)
- Mézes kókuszrost
- Gránátalma Margarita (recept alább)
Ha van családod kedvenc mexikói receptje, add hozzá ehhez a töltelékhez és ünnepi lakomához.
Cinco de Mayo receptek
Marhahús töltött Taquitos
4 adagot készít
Hozzávalók:
1-1/4 font sovány darált marhahús
1/2 lilahagyma, darálva
1 kis chili paprika, darálva
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál repceolaj
1 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál chili por
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
12 nagy kukorica tortilla
3/4 csésze reszelt manchego sajt
2 evőkanál crema fresca vagy tejföl
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Egy nagy serpenyőben a marhahúst, a hagymát, a chilipaprikát és a fokhagymát olajban addig pirítjuk, amíg a marhahús meg nem pirul. A marhahúst fűszerezzük köménnyel, sóval és borssal, és addig főzzük, amíg a marhahús meg nem puhul. Vegyük le a tűzről.
3. Helyezzen tortillákat laposan a pultra vagy a nagy vágódeszkára, és kanalazzon marhahús keveréket minden tortilla közepére. Szórjon manchego sajtot a marhahúsra, és forgassa a tortillákat rönkökbe. A tekercselt tortillákat alufóliával bélelt tepsire helyezzük, varrással lefelé.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe, és 15-20 percig főzze, vagy amíg a tortilla aranybarna lesz. Tálaljuk a tetejére öntött crema frescával vagy tejföllel.
Kukorica és nyári squash Tacos
4 adagot készít
Hozzávalók:
4 közepes nyári tök, hámozva és 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
2 teáskanál szárított oregánó
Só és őrölt bors ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze fagyasztott kukorica
1 vöröshagyma, félbevágva és 1/4 hüvelykes szeletekre vágva
12 kukorica tortilla
1 csésze apróra vágott Pepper Jack sajt
1 avokádó, félbevágva, kimagozva, hámozva, szeletelve
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. A tököt fóliával bélelt tepsire rendezzük, és oregánóval, valamint sóval és borssal ízesítjük. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal és óvatosan felforgatjuk.
3. Helyezze a tököt a sütőbe, és süsse 20-25 percig, vagy amíg megpuhul, az utolsó 5 percben beledobja a kukoricát.
4. Amíg a tök és a kukorica főz, melegítse fel a tortillákat egy serpenyőben 2-3 percig, vagy amíg felmelegszik.
5. Ha készen áll, tálaljuk a tortillákat tök és kukorica keverékkel, megszórjuk sajttal, és díszítjük avokádó szeletekkel.
Gránátalma Margarita
4 adagot készít
Hozzávalók:
4 csésze gránátalma leve
1 csésze frissen facsart lime -lé
1 csésze hármas másodperc
1 csésze tequila
2 teáskanál kristálycukor
Durva só peremüveghez
Irányok:
1. Keverje össze a gránátalma levét lime levével, triple sec, tequila és cukorral egy jéggel ellátott koktél shakerben.
2. Jól rázzuk össze és szűrjük egy sóval szegélyezett margarita pohárba.
További mexikói receptek a Cinco de Mayo -hoz
- Legyen ez egy taco este
- Forró, fűszeres, egészséges mexikói étel
- Alacsony szénhidráttartalmú margariták
