Kolbász és spenótgyöngy kuszkusz pirított gyökérzöldségekkel - SheKnows

Az ősz a legjobb idő egy országúti verseny lebonyolítására. Bár mindenki arra koncentrál, hogy ezeket megszerezze kiképzés mérföldre az övük alatt, néhány prerace napi étkezéssel láttuk el Önt, hogy a célig tartson.

Kapcsolódó történet. 15 lassú sütésű zöldségoldal ma este

Nem a tipikus tészta túlterhelésről beszélünk ennek a prerace étkezésnek. A szénhidrátok fontosak ahhoz, hogy erősek legyünk, mivel a versenynapon összegyűlik a mérföld, de minden nehéz a szószok és a sajt, amelyekhez általában egy nagy tál tészta jár, nem feltétlenül a legokosabb módszer üzemanyag. Elmentünk egy gyöngyházas kuszkusszal (ami valójában tészta!), Édes olasz kolbásszal és spenóttal ízesítve, valamint a sült gyökérzöldségek kiadós, keményítőoldallal; egészséges és okos prerace étkezés.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze gyöngyház kuszkusz
• 1 (15 uncia) csirkehúsleves
• 1 font édes olasz kolbász
• 1/4 csésze szárított paradicsom, apróra vágva
• 2 csésze baba spenót
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. Keverje össze a kuszkuszt és a csirkehúslevest egy kis serpenyőben, és forralja fel.
2. Ha felforrt, csökkentse a lángot, fedje le és párolja, amíg az összes folyadék fel nem szívódik.
3. Amíg a kuszkusz főz, melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-magas lángon.
4. Hozzáadjuk a kolbászt, és spatulával vagy fakanállal apróra vágjuk.
5. Amikor a kolbász majdnem elkészült (már nem rózsaszín), adjuk hozzá a szárított paradicsomot és keverjük össze.
6. Addig főzzük, amíg a kolbász már nem lesz rózsaszín, a felesleges zsírt lecsöpögtetjük a serpenyőről.
7. Ha elkészült a kuszkusz, tedd egy nagy tálba.
8. Hozzáadjuk a kolbász és a szárított paradicsom keveréket.
9. Add hozzá a baba spenótot, és dobd össze, hogy a spenót hervadjon.
10. Sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa, hámozva és aprítva
• 3 paszternák, hámozva és aprítva
• 3 céklát, jól megmossuk és felaprítjuk
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• 1-2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövényeket (én rozmaringot használtam)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Az apróra vágott zöldségeket olívaolajjal, sóval és borssal, valamint a gyógynövényekkel összedobjuk egy nagy tálban.
3. A zöldségeket egyetlen rétegben terítsük ki a sütőlapra.
4. 40 percig sütjük, félidőben egyszer felforgatjuk.

További futással kapcsolatos cikkek

Hogyan készülj az első félmaratonodra
Get-fit trend: Miért szeretünk futni
5 ok, amiért futnia kell