Miután kipróbálta ezeket a gazdag és laktató recepteket, lehet, hogy csak jegyet kell foglalnia Prágába.
Csehországban találhatók a világ legfinomabb és legelőnyösebb ételei. A sós húsokat és az ízletes mártásokat gyakran pároló gombóccal tálalják, és fagyos bögre kíséretében pivo (sör), és egy egészséges adag jó beszélgetés. Biztosan nem hagyja éhesen az asztalt.
A csehek az elsők, akik bevallják, hogy ezeknek az ízletesen feltöltő ételeknek az állandó étrendje nem segít a fogyásban. De ilyen jó ételekkel néha azt kell mondani „Dobrou chuÅ ¥ ” (cseh megfelelője Jó étvágyat kívánunk), és töltse fel a tányérját.
A cseh konyhák általában olyan alapanyagokkal vannak ellátva, mint a sertéshús, hagyma, ecet, paprika és tojás. Az ételek általában levesekkel kezdődnek, majd főétel, rozskenyér vagy saláta. Bár nehéz, csak helyet kell takarítania a desszerthez - a cseh sütemények olyanok, mint amit soha nem kóstoltatok! Könnyű és édes, ezek a legjobb módja annak, hogy kellemes estén fejezzék be az estét.
Az étkezések előkészítési ideje jelentős, ha valóban ki akarja hozni azokat a finom ízeket, amelyek ezeket a finomságokat jellemzik. Azonban, ahogy egy cseh mondás tartja: „Minden jó sok koszos edényt igényel.” Az ilyen összetett receptek félelmetesek lehetnek, de a pazar végeredmény megéri. A következő verziók némileg amerikanizáltak, hogy megkönnyítsék a dolgokat a cseh séfnél. Miután kipróbálta ezeket, előfordulhat, hogy csak jegyet kell foglalnia Prágába.
MAMINKA CSEH DUMPLINGS (Knedlíky)
Hozzávalók:
2 csésze Wondra liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
Tejet, szükség szerint
2 csésze száraz kenyérkocka
Irányok:
Forraljuk fel a vizet egy nagy edényben. Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy nagy tálban. Készítsen egy helyet a száraz hozzávalók közepén, és üsse bele a tojást. A tojást villával felverjük, fokozatosan belekeverjük. Egyenként adjunk hozzá tejet, amíg a tészta ragacsos lesz. Keverje hozzá a kenyérkockákat. Nedvesítse meg a kezét, ossza félbe a keveréket, és formáljon két hosszúkás cipót. A cipókat forró vízbe dobjuk, és azonnal lefedjük. Főzzük 10 percig a fedél felemelése nélkül, majd fakanállal merítsük le a gombócokat, és fordítsuk meg. Fedjük le és főzzük még 10 percig. Azonnal szeletelje fel.
*Megjegyzés: Kenyérkockákhoz vásároljon egy cipót francia kenyeret, 1/2 hüvelykes kockákra vágva, és hagyja megszáradni két nappal az étel elkészítése előtt. A kenyérkockák észrevehetők maradnak a késztermékben. Mielőtt elkezdi főzni az alábbi paprikát, kezdje el forralni a vizet a gombóchoz.
BABI CSIRKE PAPRIKASH
Hozzávalók:
4 uncia vaj (1 pálca)
1 nagy hagyma, apróra vágva
2 evőkanál paprika
2 kiló csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
Só és fekete bors ízlés szerint
1/4 csésze tejföl 1 evőkanál liszttel elkeverve
Irányok:
Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat és a hagymát áttetszőre pirítjuk, körülbelül 7 percig. Hozzáadjuk a paprikát, és tovább pirítjuk barnára, körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a csirkét, és tovább pirítjuk, amíg a hús minden oldalról megpirul, körülbelül 4 percig. Adjunk hozzá sót és borsot, valamint egy kevés forró vizet (kb. 1/4 csésze). Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le. Pároljuk, amíg a csirke megpuhul és meg nem puhul 6-10 percig. Ha a szósz eltűnik, öntsön még forró vizet és forralja fel. Adjuk hozzá a tejfölös keveréket, forraljuk fel újra, mielőtt gombóc fölé tálaljuk.
OLGA UGORSALÁTA
Összetevők:
1 uborka, vékonyra szeletelve
1/4 csésze tejföl
1 evőkanál almaecet
1/2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
Irányok:
Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és hidegen tálaljuk.
