Gondolkodik már azon, hogy vajon megéri -e a desszert kalóriái? Azok számára, akik még küzdenek az ünnepek utáni súlygyarapodással, nehéz lehet választani valami édes és a súlycsökkentés között.
És egyáltalán, milyen választás ez?
Szerencsére egyszer a kék holdban egy recept jön, amely segít megváltoztatni az ételekről alkotott véleményét. Ez az egyik ilyen recept. Finom és ellenállhatatlan, ez az egészséges, gluténmentes, csokoládé fánk az, amiből az édes álmok készülnek. És fiú, ízletesek!
Kép: Lara Ferroni
Csokoládéval mázolt fánk receptje
Észrevetted már, hogy Krispy Kreme fánkot emészted fel, nyalogatod a ragacsos-édes mázat az ujjaid közül, és azt gondolod: „Hú, nagyon szeretném, ha ez a mázas fánk egészséges lenne”? Jó hír: kívánsága teljesült! Vagy talán az volt az én szeretnék…
Hozam 6
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 13 perc | Pihenési idő: 10 perc | Teljes idő: 38 perc
Hozzávalók:
- 2/3 csésze választott tej
- 2-1/2 evőkanál növényi olaj vagy olvasztott kókuszolaj
- 1-1/2 teáskanál almaecet
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 3/4 csésze Bob Red Mill gluténmentes, univerzális sütőliszt
- 1/2 teáskanál xantángumi
- 1/3 csésze választott kristálycukor
- 1-16 teáskanál tiszta stevia kivonat vagy további 2 evőkanál választott kristálycukor
- 1/4 csésze kakaópor vagy cukrozatlan kakaópor
- 1-1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- Porcukor máz: csokoládémáz 1 vagy csokimáz 2
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Enyhén kikenjük a fánk serpenyőjét, és félretesszük.
- Egy kis keverőtálban keverjük össze a tejet, az olajat, az ecetet és a vaníliát.
- Hagyja szobahőmérsékleten legalább 5 percig.
- Egy közepes keverőtálban keverje össze az összes többi hozzávalót, kivéve a mázat, és nagyon jól keverje össze.
- Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókba, és keverjük addig, amíg egyenletesen el nem keveredik.
- A tésztát egyenlő arányban ossza el 6 fánkforma között úgy, hogy mindegyik kb.
- Süssük 13 percig, amíg a fánkok felemelkednek, és az egyikbe behelyezett fogpiszkáló tisztán kijön.
- Vegye ki a fánkot a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni, mielőtt kivenné a tepsiből.
- Fagyassza le a fánkot a kívánt mázzal.
- Kemény máz esetén a fánkot közvetlenül fagyás után hűtsük le, amíg a máz megszilárdul.
Csokoládémáz 1
Hozzávalók:
- 1/2 csésze csokoládéforgács, olvasztva
- 2 evőkanál növényi olaj vagy olvasztott kókuszolaj
Irányok:
- Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze.
Csokoládémáz 2
Hozzávalók:
- 1/4 csésze kakaópor vagy cukrozatlan kakaópor
- 1/4 csésze szűz kókuszolaj, olvasztva
- 1 evőkanál tiszta juharszirup vagy nyers agave
Irányok:
- Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze.
Recept innen Csokoládé borított KATIE írta Katie Higgins. Szerzői jog (c) 2015: Katie Higgins. A Grand Central Life & Style engedélyével használják. Minden jog fenntartva.
A könyvről
Mi van, ha meg tudja enni az összes kedvenc desszertjét... és még mindig egészséges és illeszkedik a vékony farmerjához? A blogger mögött ChocolateCoveredKatie.com jön egy eredeti szakácskönyv, tele finom, meglepően egészséges desszertekkel. Katie több mint 80 soha nem látott receptet oszt meg, mint például a Chocolate Obsession Cake, a mogyoróvajas pudingpoppa és Tökéletes sütés nélküli sütemények, amelyek csak valódi összetevőket használnak, felesleges zsírok, cukrok vagy üresek nélkül kalória. Ezek a desszertek egyszer és mindenkorra bebizonyítják, hogy az egészség és a boldogság kéz a kézben járhatnak-megkaphatja a desszertet és el is fogyaszthatja!
Élvezze ezt az exkluzív recept előzetest innen Csokival borított Katie. Szerezd meg a könyvet >>
Több gluténmentes desszert
Gluténmentes vörös bársony brownie-k, pihentető fagylalttal
A gluténmentes csokoládé süti gazdag desszert
Gluténmentes édesburgonya pite quinoa-diós kéreggel
