Vékony olasz kolbász és paprika - SheKnows

A sós kolbász és a borsos paprika izgalmas hullámvasútra viszi az ízlelőbimbókat. Ennek az ételnek minden falatozása tele van ízekkel!

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most kedvenc szendvicsünkbe mártogatta magát, és nagyon egyszerű elkészíteni

t

Az olasz kolbász és paprika egy hagyományos olasz recept, amely gyakran túlzott zsírral és kalóriákkal van tele. Ahhoz, hogy a hagyományos ízt sovány csavarral élvezhessük, levágtuk a felesleges zsírt, és létrehoztunk egy alacsonyabb zsírtartalmú változatot, amely különösen nagyszerű, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú ételt szeretne készíteni. Ezt a receptet arra is használhatja, hogy felfrissítse a következő napi ebédet, ha elkészít egy extra adagot, amellyel alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú pakolást tölthet fel. Helló, finom!

Sovány olasz kolbász és paprika

t

t 4 adagot hoz, 1 csésze adagonként

Hozzávalók:

t
• 1-1/4 kiló sovány, fűszeres olasz pulykakolbász

t

• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj

t

• 3 háromszínű paprika, vékonyra szeletelve
click fraud protection

t

• 1 nagy hagyma, felszeletelve

t

• 2 teáskanál fokhagyma, darálva

t

• 1 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva

t

• 1/2 teáskanál pirospaprika pehely (vagy ízlés szerint)

t

• 1/4 teáskanál só

t

• 1 (15 uncia) lehet bazsalikom, oregánó és fokhagyma kockára vágott paradicsom

t

• 1/2 csésze víz

t

• 12 bazsalikomlevél, apróra vágva, és még több a díszítéshez

t

• 3 evőkanál parmezán-reggiano

t

Irányok:

t
1. Melegítse fel a brojlert. A kolbászokat villával átszúrjuk, sütőlapra rendezzük, és félig átforgatva körülbelül 8-10 percig sütjük. Aranybarnának kell lenniük, de nem kell teljesen megsülni. Vigye át a kolbászt egy vágódeszkára, és vágjon 3/4 hüvelykes darabokat az átlóra.

t

2. Közben melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a paprikát és a hagymát. Főzzük, amíg a hagyma enyhén aranybarna és a paprika puha lesz, körülbelül 5-8 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a rozmaringot, a pirospaprika pelyhet és a sót. 1 percig főzzük, tovább keverjük. Vegye ki a borskeveréket, és tegye egy nagy tálalótálba.

t

3. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a vizet és a bazsalikomlevelet. Hozzáadjuk a kolbászt, és mérsékeljük a lángot. Főzzük, amíg a kolbász elkészül, körülbelül 3-4 percig.

t

4. Keverje össze a mártást és a kolbászt a borskeverékkel, és keverje addig, amíg minden egyenletesen bevonódik. Díszítsük bazsalikommal.

Táplálkozási adatok adagonként: 368 kalória, 19 gramm zsír, 1 497 milligramm nátrium, 12 gramm szénhidrát, 5 gramm rost, 5 gramm cukor, 32 gramm fehérje, 9 súlyfigyelő pont.