Az egyik abszolút kedvenc módja annak, hogy pénzt takarítsak meg élelmiszerek vásárlásakor, ha megnézem a heti ajánlatokat. Nem vagyok az, aki csak azért vásárol valamit, mert akciós, de szédületes káoszba borulok, amikor az egyik kedvenc termékem elérhető.
Ezért természetesen a héten néhány túl sok csomag édes olasz kolbászt kaptam. Ahogy biztos vagyok benne, hogy te is ezt tennéd, elsőként a kolbász- és tésztaétel mellett döntöttem. És ember, tette az enyémet kolbász és brokkoli rabe bowties tészta jól alakul! De most mi legyen?
Ami a maradék olasz kolbász felhasználását illeti, nem igazán akartam másik tésztaételhez menni. És bár nagy rajongója vagyok bizonyos élelmiszerek fagyasztásának, hogy hosszabb ideig tarthassak, szerettem volna frissen kapni a kolbászt. Általában szeretek kolbászt használni a reggeli ételekhez, például egy tojás és burgonya rántás vagy valami paleo-barát kolbász és tojásos muffin
. De nem akartam várni a hétvégéig, hogy valami különlegeset készítsek. Nem, ma nagyszerű (és könnyű) hétvégi receptre volt szükségem.
Először eszembe jutott, hogy egy barátom mesélt nekem a sajtos édesburgonya rakott vegetáriánus kolbásszal, amit természetesen helyettesítenék az édes olaszkolbászommal. Aztán röviden elgondolkodtam azon, hogy valami egészségesebbet készítsek, mint pl quinoa, zöldbab és kolbász sütés vagy talán a spenót és kolbász kuszkusz tál. Még arra is gondoltam, hogy valami szuper-egyszerűt készítsek sovány olasz kolbász és paprika de végül úgy döntöttem, valami szívesebbet akarok.
Először arra gondoltam, hogy készítek néhányat kolbász cheddar golyó. Milyen jól szolgálnák fel ezeket néhány nyárson grillezett zöldségekkel? De végül nem ez a szezon számukra. Aztán elájultam kolbásszal töltött kabocha tök. Bár a töknek jelenleg nincs szezonja, úgy döntöttem, hogy ezt a receptet később könyvjelzővel látom el. Végül pontosan tudtam, mire vágyom: kolbász pizza taco!
Komolyan, ki nem szereti a tacókat?
Azt hiszem, egész nap, minden nap ehetném őket, és szeretem, hogy ez egy kreatív módszer az olasz ízek kombinálására egy mexikói ételben. Az ételmaszkok gyakran a főzés legjobb részei lehetnek, és ezek a kolbászos pizzatacók biztosan nem lesznek csodálatosak.
Legalábbis tudom, hogy nem fogok unatkozni minden édes olaszkolbászommal maradék. És tudom, hogy te sem fogod.
Még szórakoztatóbb a maradék
Paradicsompüré maradék: Receptek a maradék doboz felhasználásához
A sózott marhahús és káposzta quesadilla egy ír-mexikói mashup, amelyet imádni fog
13 Finom módja a megmaradt káposzta felhasználásának
