Ma esti vacsora: Steak fajitas - SheKnows

A grillezett steak önmagában is finom. De szeletelje fel, adjon hozzá néhány guacamole -t és salsa -t, és házi steak fajitákat kap, amelyek nem a világból származnak.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

Van egy remek kis farm Kaliforniában, az úgynevezett Harris Ranch. Közvetlenül az 5 -ös autópálya mentén található, és a legjobb steak körül van. Valójában, amikor Los Angelesből felhajtunk Észak -Kaliforniába, mindig megállunk, csak hogy felvehessünk néhány steaket, amelyeket hazavihetünk és grillezhetünk, ahogy csak akarunk. Tehát ezen az utolsó kiránduláson azt tettük, amit mindig, és vettünk néhány New York -i csíkot. Az egyetlen dolog, amin változtattam, az, hogy hogyan készítettem fel őket. Ahelyett, hogy pácolnám és grillezném őket, úgy döntöttem, hogy kicsit fűszerezem a dolgokat, és steak fajitát készítek. És baromi jók voltak. Valami a steak fajitas saját készítésével csak sokkal finomabbá tette őket. Tehát ha fajita szerető vagy, próbáld ki. El sem hiszi, milyen könnyű.

Steak fajitas

Hozzávalók:

• 1 evőkanál kömény
• 1 teáskanál koriander
• 2 evőkanál paprika
• 2 evőkanál fokhagyma por
• Só és bors ízlés szerint
• 3 New York -i csíkos steak
• 1 evőkanál vaj
• 1 hagyma, felszeletelve
• 1 (12 uncia) tartály guacamole
• 1 (12 uncia) tartály friss salsa
• 12 liszt tortilla

Irányok:

1. Melegítse elő a grillt 500 fokra.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a köményt, a koriandert, a paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Dörzsölje az egész steakre. Grillezze a steakeket oldalanként körülbelül hét -tíz percig, hogy közepesen ritka legyen. Tegye a steakeket egy tányérra, és hagyja pihenni öt percig. Szeleteljük és tegyük félre.
3. Amíg a steakek sülnek, olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg a hagyma karamellizálódni nem kezd.
4. Tálalás: Terítsen két evőkanál guacamole -t, egy evőkanál salsa -t, egy kanál hagymát és három -négy szelet steaket a tortillára. Tekerjük fel a tortillát és élvezzük.

Más fajita receptek

Alamo fajita saláta
Fiesta veggie fajita
Tequila lime fajitas