Könnyített déli hálaadás menü - SheKnows

Nem vitatható, hogy a délvidéki ételek finomak, de mindig sok vaj és cukor köszönhető ennek a jellegzetes íznek. Összegyűjtöttünk egy könnyebb pörgetést néhány klasszikus dél -hálaadási ételhez, hogy idén egészségesebb nyaralást élvezhessen.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Make-Ahead Gravy receptje tartalmazza a legszokatlanabb titkos összetevőt, amit valaha láttunk

Élvezze a déli stílusú hálaadó ünnep minden ízét anélkül, hogy úgy érezné, hogy másnap el kell kezdenie a diétát!

Idén kivesszük a sonka csülköt és a hosszú főzési időt a gallérzöldekből, helyette szalonnát és olívaolajat használunk. Egy gyors fedett párolás után minden ízét csak kevés bűntudattal kapja meg.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 nagy csokor gallérzöld, megmosva, a szárakat eltávolítva és felszeletelve
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 nagy vöröshagyma, felszeletelve
• 3 szelet szalonna, apróra vágva
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 1 evőkanál almaecet
• 1 csésze csirkehúsleves

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon hozzáadjuk az olívaolajat, a hagymát, a szalonnát és a pirospaprika pelyhet.
2. Pároljuk 5-7 percig, amíg a hagyma megpuhul, és a szalonna megpuhul.
3. Hozzáadjuk a nyakörvet, és csipesz segítségével felforgatjuk, hogy az összes levél befedje az olívaolajat és a szalonnazsírt.
4. Miután a zöldek megfonnyadtak, mérsékeljük a lángot, és hozzáadjuk az ecetet.
5. Dobja el a zöldeket az ecetben, amíg el nem párolog.
6. Adjuk hozzá a levest, csökkentsük a lángot, és fedő alatt pároljuk körülbelül 10 percig.
7. 10 perc múlva vegye le a fedelet, és hagyja, hogy a folyadék egy része még 2-3 percig főzzen.
8. Tegye a zöldeket egy tálba, és melegen tálalja.

A kandírozott yams a déli főszerep. Minden cukor helyett cukor, gyümölcslé és fűszerek kombinációját használjuk, hogy megkapjuk azt az ízes szirupot, amely bevonja a burgonyát.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 3 nagy édesburgonya, 1 hüvelykes kockákra vágva
• 1/4 csésze barna cukor
• 1/2 csésze víz
• 1 narancslé
• 1 narancs héja
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• Csipet só
• Apróra vágott pekándió (opcionális)

Irányok:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe és forralja fel.
2. Ha felforrt, mérsékeljük a lángot, fedjük le és hagyjuk párolni 15-20 percig.
3. Szűrje le a burgonyát a mártásból, és tegye át egy sütőedénybe.
4. Hagyja a maradék mártást az edényben, és hagyja egy kicsit besűrűsödni közepes-alacsony lángon további 5 percig.
5. Öntsük a besűrített mártást a sütőedényben lévő burgonyára.
6. Helyezze a tepsit 375 fokos sütőbe 10 percre.
7. Használatkor a tetejét apróra vágott pekándióval borítjuk, és tálalhatjuk.

A kukoricakenyér öntetben jellemzően fél kiló vaj van! Megőriztük minden hagyományát ennek az édes zsályával töltött öntetnek, csak egy kicsit visszavágva a vajhoz.

8-10-ig szolgál fel

Kukoricakenyér (alternatívaként használhat bolti cipót)

Hozzávalók:

• 1 csésze sárga kukoricadarát
• 1 csésze univerzális liszt
• 3 evőkanál cukor
• 1-1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 2 tojás, felverve
• 6 evőkanál vaj, olvasztva
• 1 csésze tej

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Keverje össze a kukoricadarát, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban.
3. Keverjük össze a vajat, a tojást és a tejet, és öntsük a száraz hozzávalókhoz.
4. Keverjük össze egy spatulával, és tegyük egy kivajazott tepsibe.
5. 30-40 perc alatt készre sütjük.
6. Vegye ki a serpenyőből és hagyja teljesen kihűlni.

Öltözködés

Hozzávalók:

• 1 cipó kukoricakenyér, morzsolva
• 12 uncia zacskós töltelék
• 6 evőkanál vaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 8 szár zeller, apróra vágva
• 4 csésze csirkehúsleves
• 4 tojás
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• Só és bors, ízlés szerint
• 2 evőkanál apróra vágott friss zsálya

Irányok:

1. Keverje össze a morzsolt kukoricakenyeret és a tölteléket egy nagy tálban.
2. A vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk.
3. Hozzáadjuk a hagymát és a zellert, és körülbelül 7 percig pirítjuk, amíg megpuhul.
4. Adja hozzá a hagymát, a zellert és a vaj keveréket a nagy tálhoz, és keverje össze, hogy mindent összekeverjen.
5. Egy külön tálban keverjük össze a levest, a tojást és az olívaolajat.
6. Öntsük a keveréket a nagy tálba. Hozzáadjuk a zsályát, sót és borsot, és összeforgatjuk, hogy minden összeálljon.
7. Tegye át az öntetet egy kiolajozott tepsibe, és süsse 350 fokos sütőben körülbelül 35-40 percig, amíg meg nem szilárdul.

Minden hálaadási asztalhoz vacsorára van szükség. Jobb, ha ezekre az egészségesebb teljes kiőrlésű tekercsekre kenjük a vajat.

9 tekercset kap

Hozzávalók:

• 2-1/4 teáskanál aktív élesztő
• 1 csésze meleg víz, osztva
• 1-1/2 evőkanál juharszirup, osztva
• 1-1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 3/4 teáskanál kóser só
• 1 tojás
• 2 evőkanál olvasztott vaj, osztva

Hogy mindent lemoshassunk, felvertünk néhány egyszerű, tüskés édes teát. Ha narancsot használunk ízesítésre, akkor egy kicsit kevesebb cukorral is megúszhatjuk.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 plusz 1/4 csésze víz, osztva
• 4 db fekete tea tasak
• 1/4 csésze méz
• 6 uncia vodka
• 1 narancs, héjjal
• 1 narancs, szeletelve

Irányok:

1. Forraljon fel 4 csésze vizet egy vízforralóban.
2. Miután felforrt, hozzáadjuk a teazacskókat, és a kívánt ideig állni hagyjuk.
3. Közben egy kis serpenyőbe hozzáadjuk a mézet, a maradék 1/4 csésze vizet és a narancshéjat.
4. Forraljuk alacsony lángon, és hagyjuk besűrűsödni körülbelül 5 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja hűlni körülbelül 15 percig.
5. Adja hozzá a teát egy kancsóhoz, szűrje le a mézszirupot, hogy eltávolítsa a narancshéjat, és öntse a kancsóba. Adjuk hozzá a vodkát és keverjük össze.
6. Adjuk hozzá a narancsszeleteket a kancsóhoz, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.

Ne felejtsd el a desszertet! Ezek a mini édesburgonyás pite falatok lehetővé teszik, hogy kényeztesse magát a desszertekkel anélkül, hogy túlzásba vinné.

Körülbelül 24 harapást eredményez

Hozzávalók:

• 2 lap leveles tészta, kiolvasztva
• 1 nagy mini muffin serpenyő (24 darab) vagy 2 kis mini muffin serpenyő (12 darab)
• Tapadásmentes főző spray
• 2 csésze főtt édesburgonya, tört
• 1/4 csésze vaj, olvasztva
• 1 csésze tiszta juharszirup vagy barna cukor
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 1/4 csésze kemény habtejszín
• 2 egész tojás
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 evőkanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• Csipet só
• Tejszínhab és őrölt fahéj a díszítéshez (opcionális)

Szerezzen be több déli ihletésű hálaadás-ételt

Rántott hálaadás pulyka
Klasszikus déli kukoricakenyér
Klasszikus édesburgonyás pite