Hogyan készítsünk tökéletes palacsintát: Egy egyszerű, 6 lépésből álló recept-SheKnows

instagram viewer

Van -e valami jobb, mint egy magas halom könnyű, bolyhos palacsinta vajba és juharszirupba fojtva? Nem. A probléma az, hogy a nagymama könnyedén feldobott egy darab flapjackot, és megtanultuk, hogy a nem gumiszerű palacsinta előállítása nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

padma lakshmi
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós pite kettős édesség és finom reggeli

Lehet, hogy nehéz, de ez van tud kész. Csak kövesse ezt a hat egyszerű lépést, és a barátai könyörögni fognak minden hétvégén villásreggelit rendezni.

Több: 14 finom reggeli recept, amely angol muffint tartalmaz

1. lépés: Óvatosan mérjen

Valószínűleg sűrű palacsintát okoz a száraz-nedves arány kikapcsolása. Túl sok liszttel a palacsintájának soha nem lesz esélye! A liszt első szitálása segít elkerülni, hogy túlságosan be legyen csomagolva a mérőpohárba. Ha ez nem működik, próbálja meg fél csésze univerzális lisztet fél csésze süteményliszttel kicserélni. A kettő fehérjetartalmában különbözik, és a világosabb süteményliszt óriási különbséget jelenthet.

click fraud protection

2. lépés: Verjük fel - jól verjük fel!

A receptje tojást ír elő, de azt kérte, hogy verje fel a tojásfehérjét? Ha nem, akkor elszalasztott lehetőség. A palacsintája könnyű és bolyhos lehet egyedül ezzel a javítással. Állítsa be a receptet. A tojássárgákat összekeverjük a többi nedves hozzávalóval, de a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Közvetlenül a főzés előtt a tojásfehérjét habosra keverjük. Ha ezt a főzés előtt túl messzire teszi, a tojásfehérje leülepedik, és elveszíti légiességét.

Több: 3 gyümölcs turmix, amelyet a gyerekek boldogan reggeliznek

3. lépés: Főzés

Most, hogy megvan a tökéletes tészta, ideje tökéletes palacsintát főzni. Győződjön meg róla, hogy a serpenyőt vagy a serpenyőt 375 ° F -ra melegíti fel. Egy csepp víznek át kell esnie az edényen. Kenje meg serpenyőt tisztított vajjal vagy növényi olajjal (a szokásos vaj megég!), És öntsön bele 1/4 csésze tésztát. Légy türelmes, és hagyd, hogy a palacsinta megdermedjen, amíg a szélei megszáradnak, és buborékok képződnek a palacsinta tetején. Most készen áll a fordításra.

4. lépés: Kerülje a nyomást

A palacsintát nem kell serpenyőben sütni. Ezt a munkát egy bolyhos palacsintába helyezi, de sokan egy lépéssel visszavonják ezt a munkát. Ha lenyomja a felfordított palacsintát, nem fog gyorsabban megsülni, és eltávolítja a levegőt a belsejéből. A palacsinta tökéletesen megsül anélkül, hogy megnyomnák. 1-2 perc múlva a palacsinta tökéletes lesz és fogyasztható.

Több: Teljesen megdöbbentünk egyes államok kedvenc villásreggelijétől

6 lépés a tökéletes palacsintához

Kép: SheKnows.

5. lépés: Tálaljuk

A palacsinta tökéletes, ha friss. Tálalni kell őket, amint lejönnek a serpenyőről. Ha van rács, ez könnyebb, mivel egyszerre 6 főzést készíthet. Ha feltétlenül muszáj, tartsuk melegen a palacsintát 200 fokos F sütőben; de ha teheti, tálalja őket, amint készen állnak.

6. lépés: Használjon valódi juharszirupot

Családja megérdemli az igazi juharszirup kivételes ízét. Íze nem egyenlő, és a palacsinta nem lesz tökéletes nélküle.

A cikk egy változata eredetileg 2014 januárjában jelent meg.