Számomra a töltelék a hálaadó étkezés legfontosabb része. El sem tudom képzelni, hogy ünnepeljek anélkül, hogy egy tányérba kerülne ez a sós, komfortos étel. Az illata és az íze a hálaadás múltjára emlékeztet, ahol segítenék anyámnak és nagymamámnak a semmiből. Bár a zacskós keverék finom, nem hasonlítható a házi töltelék hihetetlen ízéhez. Ráadásul az elkészítése sem tart sokáig!
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Make-Ahead Gravy receptje tartalmazza a legszokatlanabb titkos összetevőt, amit valaha láttunk
Ez a töltelék recept pulykakolbásszal, kiadós, friss kenyérrel és rengeteg pirított és karamellizált zöldséggel rendelkezik egy finom ételhez!
Pulyka kolbász és gyógynövény töltelék
Hozam: 8 (3/4 csésze) adag
Hozzávalók:
- 10 csésze kockára vágott kovászos kenyér
- 3 evőkanál vaj
- 2 csésze apróra vágott hagyma
- 1 csésze apróra vágott zeller
- 15 uncia pulykahús kolbász, héja eltávolítva
- 3 evőkanál szárított kakukkfű
- 3 evőkanál friss zsálya
- 3 evőkanál friss petrezselyem
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 csésze víz
- 1 nagy tojás
- Főző spray
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Rendezzük el a kenyeret egy sütőlapon vagy egy sekély serpenyőben. 350 fokon sütjük. 20 percig, vagy aranybarnára, megfordítva a kenyeret, ha réteges. Kapcsolja ki a sütőt; hagyja az edényeket a sütőben 30 percig, vagy amíg a kenyér ropogós lesz.
- Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Adjunk hozzá hagymát és zellert; főzzük 11 percig, vagy amíg meg nem puhul. Gyakran keverje meg.
- Vigye a zöldségeket egy nagy tálba.
- Adjunk hozzá kolbászt a serpenyőbe. Növelje a hőt; pirítsuk barnára, kevergetve darabokra törjük.
- Vegye ki a kolbászt a serpenyőből, és adja hozzá a zöldségkeverékhez. Keverje hozzá a kenyeret, a gyógynövényeket és a borsot, és dobja össze. Félretesz, mellőz.
- Keverje össze a levest, egy csésze vizet és a tojást.
- A húsleves keveréket a kenyérkeverékre öntjük és felforraljuk.
- Kanál keveréket egy 13 x 9 hüvelykes üveg- vagy kerámia sütőedénybe, főzőpermettel bevonva és fóliával letakarva.
- 25 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 25 percig sütjük, amíg megpirul.
További hálaadás receptek
Hálaadás receptek idő előtt elkészítheti
Alacsony szénhidráttartalmú hálaadás receptek
Hálaadás köret receptek
