A Sorbet egy hűvös és frissítő csemege, amely tökéletes befejezése egy tavaszi vagy nyári étkezésnek. Kombinálja a friss gyümölcspüréket és az édesített gyümölcsleveket, hogy finom édességet készítsen, amelyet ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint enni! Íme néhány ötlet.
Akár kielégítő desszertet keres egy remek étkezés befejezéséhez, ínytisztítót szolgál fel a tanfolyamok vagy a hűvös, alacsony zsírtartalmú édes finomság között a nap bármely szakában, egy házi sorbet biztosan illik a számla. A ragyogó gyümölcsízesítésű szorbett könnyen elkészíthető, és szinte mindenki édességét kielégíti! Próbálja ki e két recept egyikét, hogy finom finomságot kapjon saját konyhájából.
Citrom-gyömbér sorbet
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze cukor
- 1-1/2 csésze víz
- 1-1/2 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozva és szeletelve
- 3 evőkanál citromhéj
- 2 csésze frissen facsart citromlé
- Finoman darált kandírozott gyömbér, opcionális
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben közepes -magas lángon forraljuk fel a cukrot, a vizet és a gyömbért.
- Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Levesszük a tűzről, belekeverjük a citromhéjat, majd lefedjük. Hagyja állni körülbelül 10 percig.
- Szűrje le a folyadékot finom szitán, hogy eltávolítsa a citromhéjat és a gyömbért.
- Belekeverjük a citromlevet.
- Öntsük a keveréket egy sekély edénybe, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.
- Fedjük le és fagyasztjuk, amíg szilárd nem lesz, körülbelül öt óra.
- Törjük darabokra és pürésítsük konyhai robotgépben, vagy használjunk fagylaltkészítőt.
- Ha szükséges, fagyassza le, hogy szilárdabb állagot kapjon.
- A sorbet cukrozott gyömbérrel megszórva tálaljuk.
Mézharmatos-menta sorbet
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 2/3 csésze cukor
- 2/3 csésze víz
- 2 teáskanál citromhéj
- 1/2 csésze mentalevél
- 5 csésze kockára vágott mézharmatos dinnye, robotgéppel simára pürésítve
- 2-1/2 evőkanál kukoricaszirup
- 2 teáskanál friss citromlé
- Mentalevél a díszítéshez
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a cukrot, a vizet és a citromhéjat közepes -magas lángon. Addig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a menta leveleket. Keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy átsüljön.
- Szűrje le a folyadékot finom szitán, hogy eltávolítsa a menta és a citrom héját.
- Keverjük össze az egyszerű szirupot, a kukoricaszirupot, a citromlevet, a sót és a pürésített dinnyét. Öntsük egy sekély edénybe.
- Hűtsük le, majd fagylaltkészítőben dolgozzuk fel a gyártó utasításai szerint, vagy fagyasszuk körülbelül öt órán át, amíg megszilárdul.
- Darabokra vágjuk, és robotgéppel simára dolgozzuk.
- Szükség esetén fagyassza le a szilárdabb textúra érdekében.
- Tálaljuk a sorbetet mentalevéllel díszítve, ha szükséges.
További sorbet receptek
Gránátalma sorbet
2 egyszerű és finom sorbet recept
Cassis Sorbet
