3 egyszerű módja a friss nyári őszibarack felhasználásának – SheKnows

Amikor a termelői piacokon túlcsordul az őszibarack a kukákból, ideje egy kicsit kreatívabbá válni a konyhában.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis megosztott egy egyedi ízű csavart a sárgadinnyén, ez egy tökéletes nyári köret

Délen nőttem fel, és sok szép emlékem van arról, hogy egyenesen a fáról lédús nyári barackkal tömtem az arcomat. De ha több az őszibarackod, mint amennyit tudna mit kezdeni vele, akkor nehéz mindet megenni.

Mivel itt az őszibarack szezon csúcspontja, jól jönnek ezek az egyszerű, egészséges ételek, amelyek mindennapi alapanyagokból készülnek. Míg a receptek közül kettőt meglehetősen egészségesnek tartottam, arra jutottam, hogy az egyik desszert nem árt senkinek, és úgy döntöttem, megosztom nagymamám barna cukros, dupla kéregű barack pitét.

1. Lédús őszibarack és friss mozzarella caprese saláta receptje

4-et szolgál ki

Hozzávalók:

• 4 nagy, érett őszibarack, szeletelve
• 4 kisebb paradicsom, szeletelve
• 8 uncia friss mozzarella sajt, szeletelve
• 4 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál olívaolaj
click fraud protection
• 1 teáskanál agavé
• Só és bors, ízlés szerint
• Kis marék friss bazsalikomlevél, nagyon vékonyra szeletelve

Útvonal:

1. A felszeletelt barackot, paradicsomot és a friss mozzarella sajtot egy nagy tálra vagy 4 kis saláta tányérra helyezzük.
2. Egy kis tálban keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat és az agávét, majd sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, és az öntetet a baracksaláta tetejére kanalazzuk.
3. Díszítsük friss bazsalikommal, és azonnal tálaljuk.

2. Friss nyári barack salsa recept

4-6

Hozzávalók:

• 4 nagy, érett őszibarack, apróra vágva
• 2 nagy paradicsom, eltávolítva a magokat, ledarálva
• 1/2 csésze kukoricaszem, konzerv vagy fagyasztott (ha fagyasztott, felengedve)
• 1/2 kis vöröshagyma, felaprítva
• 1/2 kis édes hagyma, darálva
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 lime, levében és héjában
• 1 csokor friss koriander nagyon apróra vágva
• Só és bors, ízlés szerint
• 2 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál agavé

Útvonal:

1. Egy nagy tálban keverje össze a salsa összes összetevőjét, nagyon jól keverje össze.
2. Kóstolja meg a salsát, és szükség szerint módosítsa az ízt vagy a fűszerezést.
3. Fedjük le, és hűtsük néhány órára vagy egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálalás előtt alaposan keverjük össze a salsát, és tegyük át egy tálba.
5. Tálalja kedvenc tortilla chipseivel snackként, előételként vagy kedvenc mexikói receptjei mellé.

3. Dupla kéregű barna cukros barack pite receptje

8-at szolgál ki

Hozzávalók:

• 2 hűtött pitehéj vagy házi készítésű pitehéj
• 8 nagy, érett őszibarack, szeletelve
• 3/4 csésze szorosan csomagolt világos vagy sötétbarna cukor
• 1/2 evőkanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál só
• 3 evőkanál sótlan vaj, kockára vágva
• 1 tojás, felvert
• 1-1/2 evőkanál durvacukor, feltéthez

Útvonal:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra, és kenjünk ki egy 9 hüvelykes pitelapot vajjal vagy tapadásmentes főzőpermettel.
2. Helyezzen 1 db pitetésztalapot a tortalapra, és finoman nyomja le.
3. Egy nagy tálba beletesszük az őszibarackot, a barna cukrot, a fahéjat és a sót. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd a tésztát a tortára öntjük.
4. Az őszibarackra megszórjuk a felkockázott vajat, és ráhelyezzük a maradék pitehéjat.
5. Óvatosan nyomja meg mindkét pitehéj szélét, hogy összezárják őket.
6. Süssük 40-45 percig, vagy amíg a pite gazdag, aranybarna színű lesz.
7. Tálalás előtt vegyük ki a pitét a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

További barack receptek

Nyári barack cobbler smoothie
Őszibarack-tejszínes torta
Gyors és egyszerű barack forgatások