Vegán hal és chips - SheKnows

Törje ki a malátaecetet és a tartármártást... itt az ideje egy vegán halsütésnek!

Sörrel vert tofu

Törje ki a malátaecetet és a tartármártást... itt az ideje egy vegán halsütésnek!

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Vegán hal? Oké, ez tofu, de sörtésztában rántva ugyanolyan ízű, mint az igazi.

Vegán hal és chips recept

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 1 csésze kukoricakeményítő
• 1 teáskanál kapor
• 1 teáskanál hagymapor
• 1 teáskanál Old Bay fűszer
• 1 teáskanál só
• 10 uncia sör (használja kedvencét)
• 1 nagy barna burgonya, súrolva
• Növényi olaj, sütéshez
• 1-1/2 teáskanál Ener-G 5 evőkanál vízzel felverjük
• 1 lap nori, porrá őrölve
• 1 tömb kemény tofu, 1/2 hüvelyk vastag rudakra vagy szeletekre vágva
• Citrom ékek
• Maláta ecet
• Vegán tartármártás

Irányok:

1. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a kaprot, a hagymaport, az Old Bay fűszereket és a sót. Lassan öntsön sört, és keverje össze a tésztát, amíg nincs csomó. Hűtőbe tesszük körülbelül 3 órára.
click fraud protection
2. Egy kis serpenyőben melegítsen fel sok olajat közepes-magas lángon.
3. Amíg arra vár, hogy az olaj felhevüljön, szeletelje fel a burgonyát vékony szeletekre egy mandolin szeletelőn. Ellenőrizze az olajat úgy, hogy egy burgonya szeletet félig az olajba tesz, hőálló fogóval. Ha azonnal felbuborékolódik a burgonya körül, akkor az olaj kész.
4. Tételekben dolgozva, egyenként egyenként 10 szelet burgonyát tegyen a forró olajba. Süssük aranybarnára, körülbelül 5 percig. A burgonyát kivesszük az olajból, és papírtörlőn hagyjuk lefolyni. Sóval ízesítjük. Félretesz, mellőz. (Tartsa melegen az olajat.)
5. Egy kis tálban keverje össze az Ener-G keveréket és a nori port.
6. Merítse a tofut darabonként az Ener-G keverékbe, majd a tésztába, jól bevonva. A tofut azonnal öntsük a forró olajba, és süssük aranybarnára, körülbelül 2-3 percig. Vegye ki az olajból, és tegye papírtörlőre, hogy lefolyjon.
7. Tálaljuk a burgonya szeletekkel, citromszeletekkel és malátaecettel vagy vegán tartármártással, amelyet egyenlő részek ízesítésének és a Vegenaise -nek az összekeverésével készíthetünk.

Több napi íz

Fűszeres vegán „fésűkagyló” tekercs
Fűszeres vegán kolbász
Vegán shiitake szalonna