5 fűszeres, sós vacsora recept - SheKnows

Unod már a régi unalmas és unalmas recepteket? Akkor itt az ideje, hogy elágazzon és hozza az ízét! Fűtse fel családja vacsoraélményét ezekkel a fűszeres és sós vacsora receptekkel.

Kapcsolódó történet. Grey anatómiája a HIMYM sztárját, Josh Radnort alakítja Meredith új szerelmi érdeklődésére

"A jól elkészített, fűszeres étel olyan, mint egy adag adrenalin az ízlelőbimbók számára"-mondta Betty Fraser séf, a hollywoodi étterem társtulajdonosa Grub és Ahogy tetszik a vendéglátás - magyarázta. "Szeretem a tüzes fűszerekkel dolgozni, sokoldalúságuk miatt, valamint azért, mert képesek a" jó "-tól a" wow "-ig elvinni az ételeket!"

Tól től tropikus fűszeres receptek nak nek édes és fűszeres ételek nak nek fűszeres saláták, rengeteg módja van annak, hogy ízlelőbimbóit kitörő ízekkel gyönyörködtesse. Felfrissül ezekkel az ízletes és szórakoztató vacsora receptekkel.

Harissa dörzsölt grillezett csirke

Fraser fűszeres harissa-dörzsölt receptje leüti a zoknijukat! Tálaljuk útifű fekete bab és spanyol rizs tetején, füstös ananásszal és avokádóval.

Szolgál 4

Miután elsajátította ezt a receptet, Betty Fraser séf azt javasolja, hogy kísérletezzen más fehérjékkel is.

Hozzávalók

• 2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, leöblítve és szárazra törölve
• 1/2 csésze Harissa paszta (lásd az alábbi receptet)
• 4 szelet friss ananász, kimagozva és eltávolítva a héját
• 1 érett avokádó, szeletelve
• 1/4 csésze friss korianderlevél, mossuk meg és töröljük szárazra
• 1 friss lime, negyedelve

Harissa paszta hozzávalói

• 6 szárított chile de arbol (élelmiszerboltokban vagy online)
• 1 teáskanál szárított pirospaprika (ízlés szerint; ha melegebben szereted, adj hozzá többet)
• 6 szárított ancho chili vagy guajillo chili
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva, plusz ecseteléshez
• 6 gerezd fokhagyma, préselve
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél, szár eltávolítva
• 1 evőkanál friss oregánó, szára eltávolítva
• 1 teáskanál szárított koriander
• Kóser só

Harissa Paste Útmutató

1. Távolítsa el a szárot és a magokat a szárított chiliből.
2. Durván vágja fel 2-3 hüvelykes darabokra, enyhén pirítson egy serpenyőben.
3. A szárított chilit 30 percig forró vízben áztatjuk. Csatorna.
4. Konyhai robotgépben a chilipaprikát, a fokhagymát, a kakukkfüvet, az oregánót, a koriandert, a sót és az olívaolajat összekeverjük, pasztává keverjük.

Csirke

1. Az öblített és szárított csirkecombokat pácoljuk be a tálba, és fedjük le sarannal. Hűtőbe tesszük 2-4 órára. Vegye ki a csirkét a pácból és szárítsa meg.
2. Melegítse fel a grillt közepes lángra, és kenje meg olajjal. Helyezze a csirkedarabokat a grillre, és grillezze mindkét oldalukat körülbelül 5 percig (ellenőrizze, hogy megfőtt -e).
3. Vegye ki a csirkét a grillből és a sátorból körülbelül 5 percig.
4. Amíg a csirke pihen, ecsettel grillezze újra, és grillezze az ananászt körülbelül 2 percig mindkét oldalon.
5. Tálaljuk a csirkecombot fekete bab és rizs fölé, majd a tetejét grillezett ananásszal, szeletelt avokádóval és friss korianderrel. Adjunk hozzá egy mészszeleteket a tányérhoz.

Chili Lime mázas sertéshús

Chef Jim Matteson, ügyvezető séf Zedéké a texasi Austinban ígéretet tesz arra, hogy ezzel a szájízesítő, ízletes recepttel kedvére teszi a szájpadlását.

Hozzávalók

• Sertésszelet vagy sertésszűz
• Koriandercsomó (szárak és levelek)
• 3 lime héja
• 3 lime lé
• 1/2 csésze narancslé
• 1/4 csésze méz
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/4 csésze salátaolaj
• 1/2 csésze barna cukor
• 2 evőkanál piros chili pehely

Irányok

1. Tegye az egészet egy edénybe, és keverje össze turmixgéppel.
2. Pácold a sertést 4-6 órán keresztül.
3. Kenje meg a sertést mázzal és főzze a kívánt hőmérsékletre.
4. A fennmaradó részt hagyja főtt sertéshús kefére vagy mártásra.

Chorizo ​​Fundido

Ez a könnyen elkészíthető étel biztosan a család kedvence lesz! Tim Spinner és Brian Sirhal, a Fort Washington, Pennsylvania modern mexikói étterem tulajdonosai Cantina Feliz, ossza meg a fűszerezett fundido receptjét (gondoljunk a mexikói fondüra). Jó étvágyat!

2-4

Hozzávalók

• 1 font chorizo ​​kolbász, morzsolva
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• 1 jalapeno, magva és kockára vágva (kicsi)
• 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és juliennálva
• 1 poblano bors, magva és julienned (ha nem találja a poblano -t, helyettesítse a zöld paprikát)
• 1/4 csésze apróra vágott koriander
• 2 csésze Monterrey Jack sajt, apróra vágva
• 1 csésze fehér cheddar sajt, apróra vágva
• Kóser só (ízlés szerint)
• Kukorica tortilla vagy tortilla chips

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Egy serpenyőben közepes lángon főzze meg a chorizo ​​-t, a hagymát és a fokhagymát 1 evőkanál olívaolajon (kb. 8-10 perc). Öntse le a felesleges olajat, és tegye egy közepes keverőtálba.
3. Eközben egy másik serpenyőben 1 evőkanál olívaolajon puhára pirítjuk a jalapenót, a poblanót és a pirospaprikát (kb. 5 perc).
4. Keverje össze a chorizot, a paprikát és a koriandert a tálban, és jól keverje össze. Sóval ízesítjük. Tegyük át egy közepes tepsibe, és tegyük rá a sajtot. Sütőben 12-15 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén barna nem lesz. Tálaljuk meleg kukoricatortillával vagy tortillaforgáccsal.