Pizza ropogós pancettával és puha sült tojással - SheKnows

A ropogós pancetta intenzív ízt és ropogtatást kölcsönöz ennek a pizzának friss spenóttal, ricottával és puha sült tojással!

Kapcsolódó történet. Készítsen serpenyőből készült húsgombócokat gyors házi marinárral az egyszerű olasz lakoma érdekében

A pancetta extra ropogósvá tétele a kulcs ahhoz, hogy ez a pizza tökéletes legyen! Győződjön meg róla, hogy minden szelet kap egy kis sárgáját... teljesen finom!

Pizza ropogós pancettával és puha sült tojással

2-4

Hozzávalók:

• 1/2 font pancetta, apró kockákra vágva
• 1 bolti pizza tészta, kinyújtva
• 2 evőkanál olívaolaj (osztva)
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 csésze San Marzano paradicsomszósz (vagy választható szósz)
• 6 uncia friss spenótlevél (kb. 2 nagy marék), öblítve
• 1/4 csésze ricotta sajt
• 1 tojás
• 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt
• Friss törött bors
• Piros paprika pehely (opcionális)
• Köretként frissen reszelt parmezán sajt

Irányok:

1. Helyezzen egy lapos tepsit vagy pizza követ a sütő alsó rácsára, és melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Helyezze a pancetta kockákat egy serpenyőbe közepes lángon. Főzzük a pancettát, amíg a zsír nagy része le nem olvad, és a pancetta illatos és ropogós lesz, körülbelül 15 percig. Vegye ki a pancettát a serpenyőből, törölje le papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt, és tegye félre.
3. Helyezzen egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Adjunk hozzá spenótleveleket a serpenyőbe, és főzzük addig, amíg a spenót megpuhul, körülbelül 2-3 percig.
4. A pizza tésztát meglocsoljuk a másik evőkanál olívaolajjal, és megszórjuk a fokhagymás port az egész tésztával. Helyezze a pizza tésztát a sütőbe körülbelül 2-3 percre, hogy kissé megkeményedjen és megdermedjen.
5. Egy pizza héjával vagy spatulával távolítsa el a héjat a sütőből, és tegye rá a paradicsomszószt, a spenótot, a ricotta sajtot és néhány ropogós pancettát.
6. Egy kanál segítségével tisztítson meg egy kört a pizza közepén (a „tojást” képezi a tojáshoz), és óvatosan törje be a tojást a megtisztított körbe.
7. Megszórjuk a mozzarellát a pizza körül (nem fedve a tojást), és visszahelyezzük a pizzát a sütőbe, amíg a tészta megpuhul, a sajt megolvad és a tojás megpuhul, körülbelül 10 percig.
8. Vegye ki a pizzát a sütőből, tegye rá a maradék ropogós pancettát, frissen őrölt borsot, pirospaprikapelyhet és frissen reszelt parmezán sajtot. Azonnal tálaljuk.

Sajtburger pizza recept
Burgonya rozmaring recept
Barbecue csirke pizza recept