A rántott rántották egészséges fordulatot vesznek ezekkel az almás muffinokkal. Minden íz, kevesebb bűntudat.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart használja ezt az egyetlen titkos összetevőt, hogy a grillezett sajtot tökéletes őszi csemegévé varázsolja
Ki nem szereti a meleg almasütőt egy hűvös őszi napon? Ezek a muffinok finom ízűek, mint egy rántott, egészen a külső édes mázig, egészségesebb megközelítéssel, amelyet könnyen elkészíthet otthon. Elég dekadens ahhoz, hogy desszertnek nevezze, elég egészséges ahhoz, hogy reggelit hívjon. A te választásod!
Almasütő muffin recept
9 muffint kap
Hozzávalók:
Almák
- 1 Granny Smith alma, apróra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál barna cukor
- 1/4 csésze víz
- 1 evőkanál univerzális liszt
Muffin
- 1-1/4 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 2 evőkanál cukrozatlan almaszósz
- 2 evőkanál kókuszolaj, olvasztva (vagy repceolaj)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze barna cukor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 tojás
- 1/2 csésze tej
Zománc
- 1/2 csésze porcukor
- 2 evőkanál meleg tej
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 400 F -ra, és kibélelünk egy muffinformát papírpapírral.
- Főzzük meg az almát: Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az almát, a fahéjat, a barna cukrot és a vizet. Főzzük körülbelül 5 percig, amíg az alma kissé megpuhul. Adjuk hozzá a lisztet a serpenyőbe, és keverjük össze. Félretesz, mellőz.
- Ezután készítse el a muffinformát: Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Keverjük össze, hogy összekeverjük.
- Egy nagy tálban keverje össze az almaszószt, az olajat, a vaníliakivonatot, a barnacukrot és a kristálycukrot. Keverjük simára.
- Adja hozzá a tojást és a tejet a nagy tálhoz, és keverje újra, amíg teljesen össze nem áll.
- Lassan öntsük a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg a liszt teljesen be nem épül.
- Hajtsa bele az almás keveréket a serpenyőből.
- A tésztát kanalazzuk a muffinformákba, amíg a csésze teteje egyenletes lesz.
- 15-17 percig sütjük.
- Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig, mielőtt rácsra helyezi.
- Amíg a muffinok kihűlnek a rácson, egy kis tálban keverjük össze a máz hozzávalóit.
- Miután a muffinok körülbelül 10 percre kihűltek, mártsuk a tetejét a mázba, és hagyjuk megszilárdulni és megdermedni. A muffin tetejét vastagabb mázért újra belemárthatjuk, miután az első mártás megszilárdult (kb. 5 perc).
Még több őszi alma recept
Almás pitével töltött cupcakes
Almagyűrűs palacsinta
Karamellás almás palacsinta
