A burrito tálak sok mexikói élelmiszerláncban népszerűek, de most otthon is elkészítheti a sajátját. A friss alapanyagok használata segít szabályozni, hogy mi kerüljön ezekbe a tálakba, egészségesen, ízletesen és bűntudat nélkül.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Szeretjük a mexikói ételeket, de néha nehéz mártásokkal, sajttal és sok üres kalóriával lehet tölteni. Itt létrehoztunk egy fantasztikus mexikói ihletésű burrito tálat, amely nemcsak nagyon laktató, de egészséges is!
A koriander lime rizs burrito tálak receptje
4 -et szolgál fel
A koriander lime rizshez
Kb. 3 csésze termés
Hozzávalók:
- 1 csésze Basmati rizs (használhat sima fehér vagy barna rizst is)
- 1/2 csésze friss koriander
- 1 mész héja
- 1 lime lé
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2-3 gerezd friss fokhagyma, darálva
- 1/4 teáskanál tengeri só
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben közepes-magas lángon forraljunk fel 1-1/2 csésze vizet. Adjuk hozzá a rizst és a sót, jól keverjük össze. Fedjük le és főzzük, amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul, 18-20 percig.
- Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben adjunk hozzá koriandert, limelevet, lime héját, olívaolajat, fokhagymát és 2 evőkanál vizet. Turmixoljuk simára. Keverje össze a keveréket főtt rizzsel és villával habosra. Legjobb melegen tálalva.
A burrito tálhoz
Hozzávalók:
- Koriander lime rizs, főtt
- 1 csésze fekete bab, osztva
- Párolt paprika és hagyma
- 1 csésze fagyasztott kukorica, főtt
- 1 csésze apróra vágott Monterey Jack sajt, osztva
- Zöld hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 avokádó, kockára vágva
- Cseresznyeparadicsom, félbevágva
- Friss koriander és jalapeno paprika a körethez (opcionális)
Irányok:
- Egy tálba adjunk hozzá 1/2 csésze koriander lime rizst, kezdjük el rétegezni a tálakat fekete babbal, pirított paprikával és hagymával, cseresznyeparadicsommal, főtt kukoricával és reszelt sajttal.
- Tetejére zöldhagyma, avokádó, jalapeno és friss koriander. Azonnal tálaljuk.
További egyszerű mexikói receptek
Fekete bab és édesburgonya enchiladas
Egészséges mexikói ételek receptjei
Családi stílusú mexikói receptek
