A nagy vita folytatódik: Tejet kell -e fogyasztania vagy nem? Egyre többet hallunk olyan emberekről, akik a távozás előnyeivel élnek tejtermék ki az étrendedből. Eközben a lakosság nagy része még mindig a gyógynövényekkel áztatott, koffein-szivattyúzott energiaitalokról lecsorog, mert eladták nekünk azt a felfogást, hogy jót tesznek nekünk.
Néhány ilyen új ital esetleg valójában van érdeme-de a jó régi vágású tej még mindig ott lehet, ahol a táplálkozás szempontjából van.
A természet wellness itala
Tudta, hogy a tejet „a természet wellnessitalának” tekintik? A hideg, krémes fehér ital tele van kalciummal, D -vitaminnal, foszforral és más tápanyagokkal bizonyítottan építi a csontokat és a fogakat, valamint elősegíti az izmok és a vér egészséges működését hajók. És minden új vitaminvíz, energiaital és más mesterségesen kitalált ital közepette a tej természetes, egészséges választás.
Több: Nem hiszem el, hogy egyetértek Dr. Ozzal a teljes zsírtartalmú tejtermékekről
A tej egyedülálló egyensúlyt biztosít a tápanyagok között
Az ismert táplálkozási szakértő, Dr. Wendy Bazilian szerint a szerző A SuperFoodsRx diéta és a San Diego-i székhelyű Bazilian's Health Clinic társtulajdonosa, ellentétben a legtöbb "wellness" itallal, a tej természetesen tápanyagban gazdag és kiegyensúlyozott a szénhidrátok és a fehérje egyedi arányával-a csonttápláló kalcium, foszfor és vitamin mellett D.
Figyeli a zsírbevitelt vagy szív egészséges étrendet követ? Nincs mit. Bazilian azt javasolja, hogy kortyoljon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet.
"Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajták sok tápanyagot biztosítanak a nagyon szerény-érdemes-kalóriákhoz"-mondja. "A tej természetesen alacsony nátriumtartalmú, és káliumot is tartalmaz, és szerepet játszik az egészséges vérnyomás kialakításában."
A tej erős csontokat épít
A tej erős csontokat és fogakat épít, ahol Bazilian szerint a szervezet kalciumjának 99 százaléka tárolódik. Ráadásul több száz tanulmány kimutatta, hogy a tejben lévő kalcium javítja a csontsűrűséget.
„A sűrűbb csontok kisebb valószínűséggel jelentenek stressztörést és alacsonyabb csontritkulási kockázatot - ami komoly közegészségügyi veszélyt jelent több mint 40 millió amerikai számára” - teszi hozzá a táplálkozási szakértő.
Az elegendő kalcium megszerzésének fontossága fiatalon kezdődik és felnőttkorban is fennáll.
„Csontokkal születünk, és ahogy gyermekkorunktól felnőtt korig nőünk, egyre erősebb és nagyobb csontokat építünk. Azonban egy bizonyos pont után - 30 éves kor körül - a testünk elkezd csontjainkból rajzolni, hogy fenntartsuk egyéb testi funkcióinkat ” - mondja Bazilian. Ezért fontos, hogy a korai életkorban tejet kapjon, például kalciumot, majd egész életében folytassa a megfelelő mennyiségű fogyasztást.
A kalcium hozzájárul az izmok és a vér egészségéhez
Bazilian szerint a test többi kalciumja az izmokban, a vérben és az intercelluláris folyadékban található, és szükséges az izom- és keringési funkcióhoz. „A kalcium fontos szerepet játszik az izmainkban (különösen az összehúzódási fázisban), valamint a véráramunkban. Az emberi szervezet keményen dolgozik annak érdekében, hogy folyamatosan fenntartsa a vérben a kalcium normális egyensúlyát a „homeosztázis” fenntartása érdekében. A kalcium szerepet játszik az erek összehúzódásában és tágulásában. Ha a kalciumszint csökken, a szervezet a kalciumot kivonja a csontokból, hogy pótolja a vér szintjét. De ha elegendő kalciumot fogyaszt az étrendben, fenntarthatja a vér kalciumszintjét és megőrizheti csontjait. ”
A tejivók általában vékonyabbak
Nem csak a tejivók általában erősebb csontozatúak, Bazilian azt mondja: „A tejivók általában egészségesebben étkeznek, és soványabbak, mint a nem tejivók.” És mivel a mai fiatalok elhízásban és elhízással járó betegségek járványában szenvednek, az egészséges ital, például a tej, hozzájárulhat a fogyáshoz, az erős csontokhoz és összességében Egészség.
Bazilian tovább magyarázza: „Tanulmányok kimutatták, hogy a tejet fogyasztó anyáknak nagyobb valószínűséggel vannak lányaik, akik tejet isznak. A tej nemcsak a tápanyagok széles skáláját biztosítja a gyermekek számára, hanem kiszorítja a kevésbé tápláló, magas kalóriatartalmú italokat, például a szódát. Egyes becslések szerint a serdülők összes kalóriájának körülbelül 12 százaléka üdítőitalokból és cukorral édesített italokból származik. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej sokat segíthet ezen számok megváltoztatásában, és táplálkozási, fejlődési előnnyel járhat a növekvő szervezetek számára. ”
A tejpeptidek szerepet játszhatnak az élelmiszer -allergia megelőzésében
Egy 2017 -es tanulmányban a Food for Health Ireland tudósai azonosították a a tejben lévő, bioaktív peptidek száma és a tejreporter.com szerint új alternatívaként használhatók a gyulladásos betegségek és ételallergiák kezelésére és kezelésére.
De mennyi tej előnyös?
Bármilyen mennyiségű tejet iszol, előnyös, de a Bazilian azt javasolja, hogy napi három (8 uncia) pohárral igyekezz. Azt mondja: „Napi három finom pohár zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tej elegendő ahhoz, hogy a kalciumszükséglet 100 százalékát kielégítsük, és 75 a D -vitamin százaléka és számos más alapvető tápanyag, a kiváló minőségű fehérjétől a káliumon, foszforon, A -vitaminon és vitaminon át B12. ”
Ezenkívül a tej alacsony nátriumtartalmú, és sok tápanyagot biztosít 80-120 kalóriára csészénként. A tej is hozzájárulhat a napi hidratációs szükségletekhez - körülbelül 90 százalékban vízből áll, ami gyakorlatilag minden testi funkcióhoz nélkülözhetetlen. Bónuszként a tej gazdaságos. Bazilian hozzáteszi: „Körülbelül 25 cent ez egy csészénként, ami jóval kevesebb, mint a piacon lévő újkorú„ dúsított cukorvizek ”többsége.”
Ha laktózérzékeny vagy, ne add fel a tejet!
A laktóz intolerancia - amely a laktóz enzim elégtelensége miatt keletkezett - a tejben lévő laktózt emésztő állapot - nem jelenti azt, hogy nem tudja kihasználni a tej előnyeit. Bazilian szerint a laktóz -intolerancia nem minden vagy semmi, és hogy a laktóz -intoleranciában szenvedő emberek néhány egyszerű stratégiát alkalmazhatnak, hogy élvezzék a tej jóságát.
„Általában a laktóz -intoleranciával járó tüneteket csökkentheti a„ hogyan ”és a„ mennyi ”tej fogyasztása egyszerre” - mondja a táplálkozási szakértő. „Sok embernél a tünetek csökkennek, vagy akár megszűnnek, ha a nap folyamán kisebb mennyiségű tejet isznak egy nagy pohár egyszerre, és a laktózproblémákkal küzdő emberek jobban járnak, ha ételt vagy uzsonnát fogyasztanak, mint az ételt saját."
A piacon laktóz-csökkentett tejek is vannak, sőt folyékony cseppek is kaphatók a gyógyszertárban, amelyeket hozzáadhat a tejhez, hogy laktóz-csökkentett tejet hozzon létre. És ne feledje, hogy bár a tej a kalcium első osztályú táplálékforrása, a joghurtból is kaphat kalciumot, kis mennyiségű sajt, mandula, leveles zöldség és tofu - mindez sok laktóz intolerancia része lehet diéták.
8 tipp, hogy minél több tejet vigyen be a napjába
Bazilian azt javasolja, hogy kiegyensúlyozott, változatos étrendet fogyasszon, amely gyümölcsöket és zöldségeket, babot, diót, magvakat, teljes kiőrlésű gabonát, sovány fehérjéket, vizet, teát és tejet tartalmaz. Azt mondja: „Az ételeknek és italoknak„ kínálniuk kell valamit ”, beleértve a nagyszerű ízeket, és jónak kell lenniük az Ön számára, de sokoldalúnak is kell lenniük. Én is hiszek az egész élelmiszerekben, az egészséges és természetesen tápláló étrendben. ”
A tej jól illeszkedik a napi étkezésekbe, és más szuperételekkel együttműködve egészséges és finom étrendet biztosít, amely biztosítja a napi vitamin- és ásványianyag -ajánlásokat. Íme néhány tipp a Bazilian több tej fogyasztására vonatkozóan:
1. Kezdje a napot tejjel
Adjon hozzá tejet a reggeli gabonapehelyhez vagy a zabpehelyhez. A legrégebbi tippnek tűnik, de mégis nagyszerű, szilárd kezdet a napnak. Tejet is adhat a turmixhoz, hogy fokozza a tejszínt és a táplálkozást.
2. Igyon tejet uzsonnának
A tej tökéletes délutáni snackként - kiváló egyensúly a minőségi fehérjék és szénhidrátok között, enyhén édes és sok tápanyag. Bazilian azt mondja: „Egy csésze délután közepén nem csak könnyű és laktató, de felveszi az energiát, és segít eljutni vacsorára anélkül, hogy felfalná a munkatárs édességtartalmának tartalmát.”
3. Változtassa meg kávéfogyasztási szokásait
Tejeskávé helyett kávézó au lait vagy tea au lait. A café au lait 1/2 kávéból és 1/2 tejből áll, így az áhított kávé ízét és élvezetét nyújtja csökkenti koffeintartalmát és növeli az ital tápértékét tej.
4. Vegye le az éhség szélét
Buli előtt igyon egy pohár alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet. Gyors és egyszerű. Ez is kitölti és „leveszi a szélét” az éhségről, segít megfontolni, hogy megérkezve okosabban válasszon az ételekkel és italokkal kapcsolatban. Bazilian hozzáteszi: „A bónusz a nagyszerű táplálkozás, de a fő előny az, hogyan érzi magát, és hogyan reagál a társadalmi„ nyomásra ”, ha élvezi a bulit és tartja az alakját.”
5. Tejet inni desszertként
A Bazilian ízesített tejet ajánl édes édességnek. „Miközben figyelnünk kell, hogy mennyi cukor kerül az étrendbe, gondoljunk bele-az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes csokoládé vagy epertej édes és vonzó. csemege, és még mindig tartalmazza azokat az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek hiányoznak a feldolgozott pékárukból, süteményekből, édességekből vagy más "szokásos" csemegékből. " magyarázza.
6. A tej kiváló edzés utáni ital
A legújabb kutatások azt sugallják, hogy a tejben lévő tápanyagok egyensúlya olyan hatékonyan segítheti az izmok feltöltését edzés után, mint néhány kereskedelmi ital. És az íze is jobb!
7. Igyál tejet lefekvés előtt
Egy jó lefekvés rutin valóban segít elaludni és jobban aludni. A rossz alvás károsíthatja az anyagcserét, és növelheti a krónikus betegségek kockázatát. Bazilian hozzáteszi: „Gyermekkoromban nagyanyámmal megtanultam inni egy kis csésze meleg tejet lefekvés előtt. Ez egy rituálé volt, megnyugtató, és a tejben lévő tápanyagok segíthetnek az éjszakai alvásban. ”
8. Mielőtt issza, emelje fel
A tej erős csontokat adhat és izmok! Bazilian azt mondja: „Egy gallon tej súlya nyolc font - nem rossz néhány bicepsz fürtnél vagy fejprésnél, mielőtt egy pohárba öntenénk. ital." Viccelődik: „Tudom, tudom… mindig kell egy kicsit gyakorolnom a táplálkozással kapcsolatos vitát… de komolyan, ez egy jó tipp! ”
Tehát az egészség megőrzése - a mindennapi tejfogyasztás jót tesz a szervezetnek.
Több: Wkalap történik a testeddel, amikor felvágod a tejterméket
Mielőtt elindul, nézze meg az alábbi diavetítésünket.
Eredetileg 2009 februárjában jelent meg. Frissítve 2017. március.
