A fűszerek finom ízeket és csábító aromákat adnak az ételekhez, de sokan nem veszik észre, hogy a fűszerek különféle előnyös, potenciálisan életmentő egészségügyi előnyöket is kínálnak. A fűszerek és gyógynövények erős gyógyászati tulajdonságait alátámasztó tudományos bizonyítékok erősek. Tekintse a fűszerállványát egyfajta természetes gyógyszeres szekrénynek, és szabadítsa fel elképesztő egészségügyi előnyeit, miközben az alábbi öt fűszerrel fűszerezi életét - a megmentett élet a sajátja lehet!
5 fűszer ízletes egészségügyi előnyökkel
1. Fahéj
A fahéj héjából származtatott fahéj magas antioxidáns aktivitással rendelkezik. A fahéj illóolajai antimikrobiális hatással is rendelkeznek, és ez tudományos alapot nyújt a fahéj hagyományos használatához hasmenés kezelésére. Izgalmas klinikai vizsgálatok jótékony változásokat mutatnak a 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszint -szabályozásában napi 1-3 gramm fahéjas fűszer adaggal. Kísérleti kutatások azt sugallják, hogy a fahéj is csökkentheti annak valószínűségét, hogy a vastagbélben, a gyomor -bélrendszerünk disztális részében lévő sejtek rákos elváltozásokon mennek keresztül.
Ne feledje azonban, hogy túl sok jó dolog rossz is lehet - bizonyíték van arra, hogy nagy mennyiségű fahéj lenyelése evőkanál fahéj) káros egészségügyi hatásokkal járhat, valószínűleg az illóolaj -frakció egyes összetevői miatt.
2. Kömény
A petrezselyemcsalád tagja, a fűszerkömény a növény szárított magjából származik. Tudományos kutatások azt mutatják, hogy a kömény segíthet a gyulladás szabályozásában a nukleáris faktor-kappaB, egy jól ismert gén révén transzkripciós faktor rákhoz, az artériák megkeményedéséhez (érelmeszesedés), ízületi gyulladáshoz és Alzheimer -kórhoz betegség. A legújabb kutatások szerint a köménymag kivonat javítja a vércukorszintet, csökkenti az oxidatív stresszt és gátolja a fejlett glikációs végtermékek képződését, AGE -ként ismert. Egy kísérleti tanulmány azt sugallja, hogy két -három gramm köménymag -kivonatnak megfelelő mennyiség segíthet javítani a vércukorszint mérő A1c hemoglobin szintjét ellenőrzés.
3. Gyömbér
A sokoldalú fűszergyömbér a növény gyökeréből származik, és számos csodálatos fitokemikáliát fejlesztettek ki A gyömbértől elkülönítve antibakteriális, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és fájdalomcsillapító hatású tulajdonságait. A gyömbérgyökeret a hagyományos indiai ájurvédikus gyógyászatban emésztési segédeszközként használják kólikás kisgyermekek és emésztési zavarban szenvedő felnőttek számára. A gyömbérgyökeret gyakran természetes gyógymódként használják a tengeribetegség és a reggeli rosszullét miatti hányinger és hányás ellen. Például egy nemrégiben végzett, a terhesség reggeli betegségére vonatkozó tanulmány kimutatta, hogy egy gramm szájon át szedett gyömbér jelentősen csökkentette a hányinger epizódok gyakoriságát és súlyosságát.
Figyelmeztetés: Ha a warfarint, egy jól ismert vérhígítót szed, fennáll a kölcsönhatás lehetősége a gyömbérrel, ezért kerülje a nagy mennyiségű gyömbér fogyasztását a gyógyszer szedése közben.
4. Kurkuma
A fűszeres kurkumát gyakran használják curry -kben és más dél -ázsiai és közel -keleti finomságokban. A kurkuma hatóanyaga a kurkumin, és az elmúlt néhány évben lektorált szakirodalomban megjelent a kurkumin egészségügyi előnyeinek elképesztő tudományos támogatása. A kurkumin rákellenes, antibakteriális, antioxidáns, gyulladásgátló és ízületi gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Egy 2004-es tanulmány csábító bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a kurkumin segíthet csökkenteni a béta-amiloid plakkok felhalmozódását az Alzheimer-kóros betegek agyában. A nagy mennyiségű kurkumin biztonsági profilja megnyugtató. Valójában a klinikai vizsgálatok azt sugallják, hogy a kurkumin jól tolerálható 2-12 gramm dózisban, mellékhatásai közé tartozik az enyhe hányinger.
A leendő kismamáknak meg kell fékezniük curry-jüket: Nagyon kevés kutatás folyik a kurkumin terhességre gyakorolt hatásairól, ezért a terhes nőknek kerülniük kell a nagy mennyiségű kurkuma fogyasztását.
5. Rozmaring
A rozmaring fűszernövény leveleit frissen és szárítva is használják a hagyományos mediterrán ételekben, hogy csodálatos, illatos örökzöld aromákat adjanak. A rozmaring erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és izgalmas kísérleti kutatások azt sugallják a rozmaring viszonylag magas karnozinsavszintje segíthet csökkenteni az Alzhemier -kór kockázatát és stroke. Továbbá egy új kutatás azt sugallja, hogy a karnozinsavban gazdag rozmaring kivonat segíthet gátolni az emberi rosszindulatú melanoma sejtek növekedését. A rozmaring kivonatok is kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást az ízületi gyulladás kísérleti modelljeiben. Négy -hat gramm őrölt, friss rozmaringlevél tipikus terápiás adag.
Ha fűszert ad az életéhez, nemcsak ízletesebbé teszi ételeit, hanem elősegíti a hosszú élettartamot, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát.
Látogatás www.lef.org hogy természetes módon javítsuk egészségünket és jólétünket.
További módszerek a gyógynövények és fűszerek finomítására az egészségre
- 7 szuper fűszer a szuper egészségért
- Ízletes tippek a só vágásához
- 6 ízfokozó dinamit étkezéshez
