Ez Apák napja, tartsa meg a foglalást a steakhouse -hoz, ahová apát már többször elvitte. Mivel Giada De Laurentiis -nek csak a receptje van ettől vize lesz a szája: lédús, sós filet mignon tetejére kecskesajt morzsolódik, és édes, gazdag balzsamos redukcióval leöntve. És a legjobb rész? Az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
„A filé mignon már olyan húsdarab, amelyet ünnepi érzés enni, de aztán a tetejét aranybarna kecskesajttal és balzsamos redukcióval töltjük fel? Még jobb ” - írja De Laurentiis.
Kezdőknek kiváló, de Laurentiis filé mignon receptje mindössze hat összetevőt igényel, amelyek nagy része valószínűleg már megtalálható a konyhában. Az összetevők közé tartozik a balzsamecet, a cukor, a vaj, az őrölt fekete bors, a lágy friss kecskesajt és természetesen a filé mignon-pontosabban hat 5–6 uncia, egy hüvelyk vastagságú steak.
Mielőtt elkezdené főzni a steakeket, érdemes elkészíteni a balzsamecetet. Keverje össze az ecetet a cukorral egy serpenyőben, és melegítse, amíg körülbelül 1/3 csészére csökken. De Laurentiis receptje szerint körülbelül 18 percig ül a tűzhelyen - és ne felejtse el időnként megkeverni.
Ezután itt az ideje főzni a steakeket. De először is megvan a megfelelő serpenyő? Steakhez nehéz, nagy serpenyőt szeretne, és ajánljuk A Lodge öntöttvas serpenyője. Kiválóan alkalmas rágásra és behelyezheti a sütőbe, hogy befejezze a steak-főzési folyamatot.
Kép: Amazon.
Közepes ritkaság esetén a sós-borsos steak mindkét oldalát körülbelül három percig főzzük a vajjal bevont serpenyőben. Ha ez megtörtént, tegyük a steakeket egy tepsire, tegyük rá a morzsolt kecskesajtot, és addig pirítsuk, amíg a sajt el nem olvad. Kivesszük a sütőből, meglocsoljuk a mártással, és tálaljuk!
Az otthoni Apák napi vacsorája soha nem nézett ki ilyen jól.
Szerezze be a teljes Filet Mignon kecskesajt és balzsam receptjét a címen Giadzy.
További nyári recepteket keres? Giada De Laurentiis -nek rengeteg van:
