5 proljetnih predjela - SheKnows

Proljeće je sjajno vrijeme za druženje, a mi imamo pet lakih i ukusnih proljeća predjela koje će se svidjeti vašim gostima.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Češnjak škampi s limunom

Ovi jednostavni ražnjići od kozica svježi su i ukusni proljetna zabava ugodnik.

Sastojci:

• 2 žličice košer soli
• 2 žlice šećera
• 2 do 2-1/2 kilograma oljuštenih rakova (12 do 15 po kilogramu), isprati i ocijediti
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/4 šalice nasjeckanog peršina
• 1 žlica naribane korice limuna
• 3 režnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
• 1/2 žličice svježe mljevenog papra
• Kriške limuna

Upute:

1. Pomiješajte sol i šećer u velikoj zdjeli za miješanje. Dodajte škampe i nježno ih premažite premazom. Pokrijte i ohladite 1 sat.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
3. Škampe dobro isperite i ocijedite; isperite i osušite zdjelu. Vratite škampe u zdjelu.
4. Dodajte maslinovo ulje, peršin, koricu limuna, češnjak i papar; bacati premazati.
5. Navucite škampe na metalne ili natopljene drvene ražnjeve.
6. Pecite 8 minuta.

Krekeri od parmezana s pršutom i šparogama

Slani pršut i svježe šparoge pretvaraju ove siraste domaće krekere u sjajno proljeće predjelo.

Sastojci:

• 1/4 kilograma (1 štapić) neslanog maslaca
• 3 unce naribanog parmezana
• 3/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice integralnog brašna
• 1 1/4 šalice univerzalnog brašna
• 1/4 žličice košer soli
• 1 žličica nasjeckanog lišća svježeg timijana
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

Upute:

1. U velikoj zdjeli izmiksajte maslac.
2. Dodajte parmezan, brašno, sol, majčinu dušicu i papar; miješati.
3. Razvaljajte tijesto u trupac dug 13 inča; zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite oko 30 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
5. Izrežite tijesto na "krekere" debele 1/2 inča i stavite na lim za kolače.
6. Pecite 20 do 25 minuta.
7. Na vrh svakog krekera stavite tanku krišku pršute i blanširani vrh šparoga.

Crostini od marmelade od rikote i naranče

Ovaj elegantni crostini savršen je za proljetnu zabavu, a nitko nikada neće pogoditi kako lako je ovo predjelo.

Sastojci:

• 12 kriški (1/2 inča debljine) rustikalnog zanatskog kruha
• 15 unci cijelog ricotta sira
• 3/4 šalice marmelade od naranče
• Kora naranče po ukusu

Upute:

1. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri.
2. Pecite kruh oko 4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni.
3. Izvadite iz grill tave i prelijte s 2 žlice ricotte.
4. Žlicom 1 žlicu marmelade prelijte preko ricotte, na vrhu ogulite koricu naranče i poslužite.

Pileće polpete u grčkom stilu s umakom od jogurta s krastavcima

Ovo jednostavno, ali jedinstveno predjelo razbjesnit će vaše goste Opa!

Sastojci:

• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus dodatno za zalijevanje
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana, podijeljena
• 2 kutije smrznutog sjeckanog špinata, odmrznutog
• 3/4 šalice izmrvljenog feta sira
• 1 kilogram mljevene piletine
• 1 žlica začina za roštilj
• 1-1/2 šalice običnog jogurta u grčkom stilu
• 1/3 krastavca bez sjemenki, oguljenih i nasjeckanih
• 3 žlice svježeg kopra
• 1/2 limuna, iscijeđeno
• 1-1/2 žličice, kumin
• 1-1/2 žličice, korijander
• Sol po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. U zdjeli pomiješajte luk i 3 češnja češnjaka.
3. Iscijedite vodu iz špinata dok se potpuno ne osuši.
4. Češnjaku i luku dodajte špinat, odvajajući ga pritom.
5. U zdjelu dodajte fetu, začine od piletine i roštilja; dodajte veliku kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
6. Pomiješajte meso s povrćem i fetom te oblikujte 18 polpeta iste veličine.
7. Mesne okruglice prebacite na neprilepljeni kolačić.
8. Pecite 10 do 12 minuta dok ne porumene i sokovi ne postanu bistri.
9. Za umak za umakanje pomiješajte jogurt, češnjak, krastavac, kopar, limunov sok, kumin, korijander i malo soli u kuhači za kuhanje i miksajte dok ne postane glatko.
10. Poslužite uz ćufte s čačkalicama.

Srca artičoke prelivena špinatom i briejem

Ovo ukusno predjelo prepuno je povrća bogatog hranjivim tvarima, ali tako je dobro da nećete ni primijetiti!

Sastojci:

• 1 kutija od 9 unci smrznuta srca artičoke
• 2/3 šalice kuhanog sjeckanog špinata
• 1 žličica papra
• 1/4 žličice soli
• 18 tankih kriški brie

Upute:

1. Uključite brojlere.
2. U međuvremenu, pripremite srca artičoke prema uputama na pakiranju.
3. U zdjeli pomiješajte špinat, papar i sol u manjoj zdjeli.
4. Žlicom dodajte jednake količine mješavine špinata na svako srce artičoke i prelijte kriškom brie.
5. Pržite dok se sir ne otopi, 1 do 2 minute.

Još proljetnih recepata i ideja za zabave

Proljetna predjela s malo ugljikohidrata
Organizirajte proljetnu vrtnu zabavu
Trendi cvjetni kokteli za proljeće