Recept za kolače od limunade od jagoda - SheKnows

Klasični okusi slatkih punastih jagoda i ljute limunade kombiniraju se u ovim kolačićima s limunadom od jagoda koji će vam sanjati ljeto.

Povezana priča. Feta recept Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

U ovom receptu voćni ljetni napitak pretvaramo u jednako ukusnu pogačicu. Velike debele jagode, svježi sok od limuna i korica limuna dodaju se slatkom tijestu za kolače i prelijevaju glazurom od limunade. Odlične su za Uskrs, tuševe za bebe ili buduće ljetne zabave u bazenu.

Recept za kolače od limunade od jagoda

Inspirirana munchkin munchies

Dobiva 8-10 obroka, ovisno o veličini

Sastojci:

Za kolače:

• 1-1/2 šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 8 žlica hladnog neslanog maslaca ili maslaca od slatkog vrhnja
• 2 žlice bijelog šećera
• Svježa korica limuna od 1 srednjeg limuna
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 veliko jaje, umućeno
• 1/4 šalice hladnog mlaćenice (po potrebi upotrijebite više)
• 1 šalica svježih jagoda narezanih ili narezanih na kockice

Za glazuru od limunade:

• 1/4 šalice šećera u prahu
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 žličica gustog vrhnja za šlag (upotrijebite više po potrebi da dobijete željenu konzistenciju)
• 2 žlice sirovog ili turbinado šećera kao ukras (nije obavezno)
• Svježa korica limuna za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

Za glazuru:

1. U manju zdjelu dodajte šećer u prahu, limunov sok i vrhnje za šlag. Ako želite prorijediti glazuru, dodajte malu količinu vrhnja za šlag nastavljajući miješati dok ne postignete željenu konzistenciju.

Za kolače:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i lagano poprskajte raspršivačem za kuhanje, a zatim ostavite sa strane.
2. U malu zdjelu dodajte koricu limuna, šećer, limunov sok, umućeno jaje i mlaćenicu, miješajući dok se ne sjedini.
3. U veliku zdjelu za miješanje prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Izrežite maslac vilicom i prstima dok ne ostanu veliki komadići maslaca. Dodajte vlažne sastojke nastavljajući miješati dok se ne stvori tvrdo tijesto. Dodajte jagode i vrlo nježno ih savijte u tijesto. (Ne želite smrviti jagode.)
4. Izvaljajte tijesto na pobrašnjenu dasku. Ako je tijesto još uvijek jako ljepljivo, dodajte malo brašna i lagano ga mijesite dok ne budete mogli podnijeti. Potapšajte ili pritisnite tijesto dok ne postane debljine oko 1 cm. Izrežite na 8 do 10 komada i stavite na lim za pečenje. Pecite 15 minuta ili dok se tijesto ne skuha, a vrhovi tek blago porumene. Pustite da se potpuno ohladi 30-45 minuta.
5. Žlicom ili kapnite glazuru po vrhu kolačića. Pospite dodatnim šećerom i svježom koricom limuna. Pustite da se kolačići "osuše" oko 1 sat kako bi se glazura stvrdnula. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.

Još recepata za kolače

Skuhane čips od čokolade sa višnjom
Slatke irske pogačice
Jabučne pogačice