Opojno svjež zrak, zelena trava, rascvjetano cvijeće i prijatno sunce - proljeće je tu. Jedan od najboljih dijelova ove sezone je najsvježiji voće i povrće koje donosi našoj prehrani - ali čekajte, što je to opet? Život u gradovima i predgrađima, gdje nam je niz voća i povrća dostupan tijekom cijele godine, čini nas nesvjesnima sezonalnosti. Hrana sezonski i svježe nije samo zdrava, to je i ono za što su naša tijela stvorena. Evo nekoliko koraka i savjeta koje ćete ponijeti sa sobom pri sljedećoj prodaji namirnica.
Korak 1: Uključite citruse
Da, iako su limunovi i grejpfruti uvijek dostupni, moglo bi se iznenaditi da su najsočniji i najukusniji u proljeće. Ako ste na Zapadnoj obali, vrijeme je za početak proizvodnje limunade. Ako ste u hladnijoj klimi, to je savršen izgovor da limone uvrstite u svoje tradicionalne obiteljske recepte. Ako osjetite da virusi još uvijek plutaju vašim uredom, svako jutro popijte čašu svježeg soka od grejpa. Poticanje vitamina C ojačat će vaš imunološki sustav kako biste ostali zdravi i do proljeća.
Korak 2: Najzelenije doba godine
Ožujak je najbolje doba godine za slavlje zelene boje - osobito u našoj prehrani. Srećom, početak proljeća označava kada je najukusnije i najsvestranije zelje u sezoni. Povrće koje je spremno u ovo doba godine uključuje šparoge, zeleni luk, špinat, divlje zelje i salatu. Ovo povrće zahtijeva više salate i priloga za vrijeme večere i u našoj kutiji za ručak.
Korak 3: Prigrlite bilje
Proljeće nam daje dvije najukusnije biljke: nanu i peršin. Ove sezone dodajte nekoliko listova mente u vodu, limunadu i deserte. Ako želite dodati poseban okus svojoj domaćoj kuhinji, isprobajte pečenje i kuhanje s maslinovim uljem i peršinom - dva čarobna sastojka u najjednostavnijim i najukusnijim jelima.
Korak 4: Zasladite prirodno
Javorov sirup svoju vrhunsku slatkoću i okus postiže u proljeće, što vam daje još jedan razlog da odbacite umjetna sladila i bijeli šećer. Kanadska namirnica nije samo za vafle i palačinke. Nisam mogla proći jutro bez dodavanja javorovog sirupa u zobene pahuljice ili ispeći omiljene kolačiće svog zaručnika bez zamjene šećera sirupom. Učinite život slađim bez žrtvovanja zdravlja.
Korak 5: Marelica i jagode
Ovo dvoje povrća je sve za čim žudim tijekom proljeća, a na moju sreću oni prave ili podlu voćnu salatu ili savršen ukras kako bi oplemenili tradicionalnu. Imate više slatkog zuba? Također ih možete skuhati u rajskom džemu za jutarnje palačinke ili ispeći u ukusnom tart -u za romantičnu večeru. Prednosti proljeća doista su bezgranične.
Više proljetne hrane
5 jedinstvenih, niskokaloričnih namirnica koje ćete dodati u svoju prehranu ovog proljeća
Proljetna dijeta: Dajte svojoj kuhinji zdrav izgled
Najbolja gurmanska hrana za proljetnu zabavu
