Čudo s jednim loncem: Rustikalno zimsko okretanje na piletini-SheKnows

Recepti za tiganje su moji omiljeni recepti, posebno u zimskim mjesecima, kada najviše koristim pećnicu. Ovo jednostavno jelo od piletine preliveno je kremastim umakom od bijelog vina i pečeno u pećnici u tavi od lijevanog željeza za večeru koja se skupi super brzo.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ne brinite za bijelo vino u ovom receptu. Dok se kuha, alkohol se raspršuje (što je za neke dobro, a za druge loše). Umak je baršunast i bogat i zaista se dobro slaže s piletinom. Volim ovo posluživati ​​uz rižu kuhanu na pari ili čak samo uz svježe kuhano povrće. Ovo je također odličan ručak za pakiranje za posao jer se dobro zagrijava.

Recept za tavu od piletine za zimsko bijelo vino i jabukovo vino

Inspirirana Martha Stewart

Piletina se peče u bogatom, kremastom, baršunastom umaku s bijelim vinom za jednostavan obrok u jednom loncu. Poslužite uz kuhanu rižu ili povrće na pari kako biste zaokružili ovu jednostavnu večeru.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

• 2 žlice neslanog maslaca
• 1 šalotka, narezana na kockice
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice bijelog vina
• 3/4 šalice pileće ili povrtne juhe
• 1/4 šalice jabukovače
• 1/4 šalice gustog vrhnja za šlag
• Sol i papar, po ukusu
• 4 pileća prsa bez kosti, bez kože, narezana na kockice
• 1 mali crveni luk, narezan
• 1 mala jabuka, narezana na kockice
• Svježi peršin, za ukrašavanje
• Kuhana riža ili povrće kuhano na pari, za posluživanje (izborno)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Zagrijte tavu srednje veličine od lijevanog željeza ili drugu posudu za pećnicu na umjerenoj vatri.
3. Dodajte maslac, luk, ljutiku i češnjak. Kuhajte dok ne zamiriše, otprilike 4 do 5 minuta.
4. Dodajte bijelo vino, juhu i gusto vrhnje, smjesu lagano prokuhajte i kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući.
5. Maknite s vatre, a u tavu stavite piletinu, luk i jabuke.
6. Piletinu pecite otklopljeno 30 minuta ili dok ne bude potpuno kuhana.
7. Izvadite iz pećnice, a piletinu podijelite na 4 tanjura za večeru.
8. Ukrasite svježim peršinom i poslužite toplo uz kuhanu rižu ili povrće.

Još recepata inspiriranih zimom

7 Zimski obroci u jednom loncu
Recepti za slane zimske tikvice
Rustikalni zimski pilaf