Jeste li se ikada zapitali što možete učiniti s tomatillom osim što ga jedete? Kako bi bilo da ga popijete? Da, moguće je piti ovog gorkog člana obitelji rajčica.
Povezana priča. Jabučni jabukovač od Marthe Stewart vaš je slatki i začinski zimski koktel
t
t Zelena boja tomatilla čini ga savršenim za blagdane, a tomatillo martini vrlo je jednostavan za napraviti i bit će hit među odraslima.
Tomatillo martini
t Pravi 2 martinija
Sastojci:
-
t
- 4 srednje zrela tomatila
- 1 šalica votke
- 1 žlica šećera
- 1/2 šalice slatkog vermuta
- 1 žličica Grand Marnier (izborno)
- 2-3 lista svježe mente
- 5 kockica leda
- 1 žličica soka od limuna (za martini čašu)
- Jelo od šećera (za martini čašu)
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Ohladite martini čašu u zamrzivaču.
- Uklonite kožu tomatillosa i temeljito ih operite, potpuno uklonivši ljepilo ispod njega.
- Tomatile narežite na četvrtine i stavite u kuhaču. Pokrenite kuhaču dok se tomatillos potpuno ne zdrobi.
- Tomatillo pire procijedite, a zatim iscijedite sav sok od tomatilla (ne odbacujte pulpu jer je možete koristiti u juhama).
- Tomatillo sok procijedite najmanje tri puta tako da niti jedno sjeme iz tomatilla ne uđe u martini.
- Izvadite martini čašu iz zamrzivača i obložite rub limunovim sokom.
- Čašu naopako utisnite u posudu za šećer tako da rub postane dobro prekriven šećerom.
- Dodajte led, lišće mente i sve tekuće sastojke u shaker za martini. Dobro protresi.
- Ulijte koktel u čašu za martini i poslužite odmah.
t
t
t
t
t
t
t
t
