Umorni ste od slušanja kako svi vaši prijatelji raspravljaju o svojim pivima i ismijavaju vaš Silver Bullet? Krenite na pivo štreber s ovim početničkim početnikom o pivu, od popularnih stilova i staklenog posuđa u kojem trebate uživati do objašnjenja onih zbunjujućih riječi koje vaši prijatelji opisuju.
Prvo, najbolji način kušanja piva:
- Obratite pažnju na boju piva i njegovu boju.
- Zatim ga lagano vrtite u čaši.
- Upijajte aromu prije pijuckanja. Duboko udahnite i polako unesite sve.
- Sada pijuckajte i odolite porivu da progutate trenutak. Opišite osjećaj u ustima. Pokušajte identificirati ono što kušate - slatkoću, gorčinu, kiseline, bilje, citruse - budite strpljivi i zaista uživajte u svom pivu.
Kako širite svoje nepce, to ćete učiniti želite da pijete sporije da biste uistinu uživali - kvalitetno pivo može biti skupo.
Postoje dvije glavne kategorije piva:
Aleš
Ales je prethodio lagerima tisućama godina i skloniji su biti daleko složeniji, aromatičniji i aromatičniji, što može biti suptilno - gotovo do pogreške. Ključna razlika je u kvascu i procesu fermentacije. Alesi koriste kvasac vrhunskog vrenja i zahtijevaju više temperature u kraćem vremenskom razdoblju za fermentaciju.
Lageri
Lageri imaju tendenciju da budu lagani i visoko gazirani, koristeći kvasac za fermentaciju na dnu koji zahtijeva niže temperature i duže vrijeme za "lager" i fermentaciju. Hladnije okruženje inhibira rast složenih nusproizvoda fermentacije koje mnogi ljudi smatraju tako poželjnima u aleju, dajući lagerima izrazito gladak, oštar okus. Osim toga, dulji proces sazrijevanja služi za topljenje već toplog piva, dodatno pojačavajući njegov ionako škripavo čisti okus.
Evo svega što trebate znati na svom tečaju o pivu:
Više o pivu
10 voćnih nijansi koje ćete dodati na popis koji morate probati ove sezone
Pivo s tvrdim korijenom nova je vruća stvar i prilično je dobro
5 pitanja koja imamo o novom Lululemonovom "Curiosity Lageru"
