Kad počnete cijeniti craft piva, njihova kupovina je poput kupovine vrhunskih vina. Želite kupiti napitke koji će se svidjeti vašem nepcu, raspoloženju i, ako jedete, hrani. Ako ste tek počeli kupovati kvalitetna piva, evo nekoliko savjeta za kupnju najboljeg piva za vas.
Nakon što imate osnove kuhanja obrta dolje, kupite različita piva i isprobajte ih kako biste otkrili piva koja vam se najviše sviđaju. Zbog svoje jedinstvenosti, sezonsko pivo dobar je početak.
KUPUJTE SEZONSKA PIVA
Postoje vrste piva koja se proizvode samo u određenim godišnjim dobima i piva koja imaju bolji okus tijekom određenih godišnjih doba. Samuel Adams savršen je primjer pivovara koji proizvodi pivo imajući u vidu godišnja doba. Ova velika pivovara proizvodi osam sezonskih piva, uključujući ljetno pivo, blagdanski portir, zimski lager i bijelo pivo. Postoje i druge sezonski orijentirane pivovare i općenito, sezonska piva dijele određene karakteristike ovisno o sezoni.
Ljetni ale su obično svijetle boje, svijetlog do srednjeg tijela i mjehuričasti. Pšenična piva (savršena s kriškom naranče ili limuna), pilsnersi, blijedi ale i vrhnje odlični su izbor za ljetno popodne. Proljetno i jesensko pivo tipično je slađe, srednje tijelo i zlatne boje. Bocks, Oktoberfests i lagers su dobri za ove sezone. Zimska piva su tamnija, punog tijela i obično imaju najviše alkohola. Zimska piva poput starih ale, stauta, belgijskih aleja, trapističkih aleja i nosača prikladna su za blagdanske svečanosti. Jednostavno iskoristite doba godine i uživajte u pivu u sezoni.
PIVO JE NOVO VINO
Ako znate svoja vina, ali ste tek započeli s kvalitetnim pivima, možete steći ukus za piva tražeći slične okuse usredotočene na vino. Na primjer, ako volite suho crno vino, probajte voćno lambic ili druga voćna belgijska piva. Ljubitelji šampanjca općenito će uživati u pjenušavoj svijetloj pšenici pivo. Lučki pijanci mogu zamijeniti debeljuku ili nosača. Ljubitelji rakije mogu imati afiniteta prema ječmenu vinu, starom pivu ili bocu.
Općenito je pravilo da su lageri ekvivalentni bijelom vinu, a ales crnom vinu. Kušanje piva je slično kušanje vina. Udahnite zahvalan miris, popijte piće, zarolajte ga oko usta i uživajte u izuzetnom okusu nakon gutanja.
POKUŠAVANJE I KUPOVINA PIVA
Craft piva obično su nešto skuplja i napravljena su za kušanje i pijuckanje - mislite na kvalitetu više nego na količinu. U pravilu se odlučite za jeftinija piva za velike ležerne zabave (poput Superbowla) i odaberite skuplja piva za intimna druženja ili svečanije zabave za malu večeru.
Mnoge lokalne trgovine počinju odlagati zanatske napitke, ali pivo možete kupiti i u specijaliziranim prodavaonicama, a što je najbolje, možete kušati pivo u pivovarama (ne bojte se tražiti od barmena prijedloge za utaživanje žeđi za pivom) i kušanje pivovare sobe.
Također, možete ga učiniti dijelom blagovaonskog iskustva i probati a let piva. Let je četiri ili pet sorti bilo kojeg pića (vino, viski, sake, pivo itd.). Ovo je sjajan - i jeftiniji - način da pronađete svoje favorite. Veličine porcija su manje pa ne morate brinuti o tome da ćete popiti pola litre svakog piva koje želite probati.
Nema bolje tehnike da postanete pametniji u pivu od iskorištavanja svake prilike da isprobate novu ili dvije varijante. Ubrzo ćete u hladnjaku imati slasnu raznolikost piva koja samo čekaju da budu sljubljena s dopunskom hranom ili ćete sami uživati na opuštajućem kraju dana.
Za više savjeta o kupnji craft piva:
Kako najbolje poslužiti craft piva
Najnovije degustacije i recenzije piva
Najpopularnija piva tvrtke BeerAdvocate.com
