Chef José Andrés ima mnogo postignuća u svom imenu: autor bestselera New York Timesa, dobitnik nagrade James Beard, humanitarac i jedan od 100 najutjecajnijih ljudi Timea. A nedavno je kuhar nominiran za Nobelovu nagradu za mir 2019., uvažavajući njegove humanitarne napore.
Više:Guy Fieri služi večeru iznenađenja onima koji se bore protiv požara u Kaliforniji
Prošle godine Andrés i njegova neprofitna organizacija World Central Kitchen hranili su gladne Portorikance nakon uragana Maria, koji je uništio to područje prošlog rujna.
"Počeli smo služiti bolnicama, jer liječnici i medicinske sestre - nitko ih nije hranio", rekao je Andrés NPR u to vrijeme. “U jednom trenutku imali smo 18 kuhinja koje su radile u isto vrijeme. Poslužili bismo preko 150 000 obroka dnevno.”
Misija WCK-a je promijeniti svijet”kroz oči kuhara.”
Andrés je proglašen humanitarcem godine James Beard 2017. za svoj rad u Portoriku, ali njegove napore i dalje prepoznaju, posebice rep. John Delaney (D-MD), koji je nominirao osnivača WCK za Nobelovu nagradu za mir 2019.
"Zbog rada gospodina Andrésa, nahranjeni su milijuni ljudi," napisao je Delaney u njegovoj nominaciji. “Ovo je najosnovnija ljudska potreba i gospodin Andrés se pokazao kao svjetska klasa u ovom bitnom humanitarnom području. S nevjerojatnim duhom i inovativnim umom, gospodin Andrés rješava jedan od drevnih svjetskih problema i opskrba svjetskim čelnicima novom mapom puta za pružanje učinkovitije pomoći u katastrofama u budućnost."
Prema Izjelica, Andrés i WCK učinili su više da prehrane Amerikance u Portoriku nego bilo koja druga državna ili nevladina agencija. Poslužili su više od 2,3 milijuna obroka.
"Oh, wow", rekao je Andrés Washington Post kao odgovor na nominaciju. “Oni nominiraju svakoga.”
Također se oglasio na Twitteru, odgovarajući na tweet poduzetnika, filantropa, rizičnog kapitala i vlasnika sportskog tima Teda Leonsisa u kojem je čestitao kuharu.
Prijatelju moj, ne znam je li to istina, ali ako jest, ponižen sam zbog toga. Ja sam još jedan tip između tisuća ljudi koji pomažu hraniti ljude u nevolji, svaki dan diljem svijeta, neprepoznat… https://t.co/EmkLxU6HxT
— José Andrés (@chefjoseandres) 27. studenog 2018
“Prijatelju moj, ne znam je li to istina, ali ako jest, ponižen sam zbog toga”, napisao je Andrés. “Ja sam još jedan tip između tisuća ljudi koji pomažu hraniti ljude u nevolji, svaki dan diljem svijeta, neprepoznat…”
Više:Lady Gaga dostavlja pizzu u LA Shelters i pjeva starijoj ženi
Andrés je osnovao WCK 2010. nakon potresa na Haitiju. Postavili su čiste peći u regiji.
“Ubrzo nakon potresa, otišao sam na Haiti da pomognem u humanitarnoj pomoći i vidio sam da je mljevenje siromaštvo s kojim svakodnevno žive pogoršano je prljavim uvjetima kuhanja u prenapučenom i nesigurnom šatoru gradovi,” Andrés je rekao u priopćenju za javnost 2011 kada je Global Alliance for Clean Cookstoves objavila Andrésovu novu ulogu kulinarskog ambasadora.
Andrés i WCK će se nastaviti vraćati na Haiti. U 2016., WCK je pretvorio 50 školskih kuhinja u peći na propan kao dio svoje inicijative Haiti Breathes i krenuo u izgradnju 40 novih školskih kuhinja do 2019., prema WCK-ovom izvješću za 2016. godinu.
Od Haitija, WCK je pomogao nebrojenim ljudima diljem svijeta, od Dominikanske Republike, Nikaragve, Zambije i Perua do Kube, Ugande, Kambodže i upravo ovdje u SAD-u.
U 2017., WCK je krenuo u Houston kako bi nahranio ljude nakon uragana Harvey.
Ubrzo nakon toga, WCK će krenuti u Portoriko.
"Puerto Rico nas je upravo osvojio", rekao je izvršni direktor WCK Brian MacNair Izjelica u 2017. godini. “Mi smo kao organizacija porasli 500 posto preko noći.”
Andrés je jedan od oko 300 nominiranih za Nobelovu nagradu za mir, a dobitnik za 2019. bit će objavljen sljedećeg listopada. U međuvremenu, velike čestitke upućujemo Andrésu, WCK-u i nevjerojatnom poslu koji su učinili kako bi pomogli ljudima – i poslužili milijune obroka – u vremenima krize.
